↑ 焼き上がりです(^^)
おはようございます。 昨日は更新ができず、ごめんなさいネ。 ユズの日記は後回しにして、ぱんの続きを先にやっちゃいましょう。
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ガーリックベーコン 6本分 【 】内はベーカーズパーセント
カメリヤ 200g 【100】 砂糖 20g(大さじ2) 【10】 天然塩 3g(小さじ1/2) 【1.5】 ベーキングパウダー 6g(小さじ2) 【1.5】 バター(マーガリンでも可) 20g 【10】 牛乳 140cc 【70】
ベーコン6枚、にんにく、パセリ、粗挽黒胡椒 各適宜
作り方 1、 粉、砂糖、塩、BPをボウルにあわせ、人肌程度にあたためた 牛乳と柔らかくしたバターを加え、5分ほどよくこねる。
2、 なめらかにまとまったら20〜30分ほど室温でねかす。 この間に、にんにくをスライスしておく。 3、 生地を6分割。楕円に伸ばしベーコンをのせ、 にんにく、パセリ、黒胡椒をちらし、棒状に成形。
4、 天板にのせ、はさみで切り込みを入れ、200度で10分焼く。
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この手のぱんは、せっかく短時間で作るんだから、 ぜひとも効率よく時間を使いましょう。
例えば、計量では、粉類を量ってる間に牛乳をあたためる。 砂糖や塩などは大さじ、小さじでぱぱっと。(^^) 生地をねかせてる間に、フィリングをそろえたり、 ぱんに添えるサラダやスープの準備を。 成形してるときにオーブンは余熱しておくなど。 うまく運べば1時間足らずで、焼きたてぱんが目の前に・・・! もし6本が多かったら、材料を半量にして3本でお試しくださいね〜。
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