Old Diary


〜ぱんとぱんまわりのいろんなこと〜
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攻略日記 90 くるみぱん

↑ ハイ、焼きあがりました。(^^)


P58・くるみぱんのメイン写真の右側にある、ぴかぴかのお魚さん。
これ、なに…って思いません?(笑)
いや、わたしね、撮影のとき、そう思ったの。
不思議そうに見てたらスタッフの方が
「ああ、これ、チョコレートなんですよ」と教えてくれました。
あとで、食べてみよう!と思ってたんだけど
撮影が終わったときには片付けられていました。残念。(笑)

そういう“未知のもの”は、あのときの撮影ではいくつかあって
P53のチューブもわかんなかった(笑)
あれは、マロンペーストだったのですね。

…だったのですね、って自分の本なのに知らないの!?
って笑われそうなんですけど、
スタイリングはスタッフの仕事だったのですよ。
もちろん、撮影によっては本人がやる場合もありますけど、
あの本に関しては、ぱん製作・スタイリング・撮影は完全分業です。
そういうわけで、小物類は結構、初めて見るものがいろいろありました。
布類も広げられるたびに「わ〜」「へ〜」って感じでしたよ。

さて、くるみぱんはふんわり焼きあがりました。
甘めの生地にくるみがざくざく。
はなびらをちぎるように食べ始めるととまらないおいしさです。
みなさんも、ぜひお試しくださいね。


【追記】
本日の感想欄は、いっぱいになりました。
明日の書き込みをお待ちしております。
2006年1月26日(木) No.5042

みっちー  2006/01/26/07:06:18   No.5043
こんにちは!昨日は友達4人を呼んでランチだったので、朝から4種類焼きました。200gはこねやすいのでホント手軽に作れてうれしいです(*^_^*) 

【みか@管理人】おお、4種類ですか!がんばりましたね〜。いろんなぱんがあって、きっと楽しいランチになったんでしょうネ!

ぽふりー  2006/01/26/07:06:53   No.5044
みかさん、おはようございます。
くるみぱん、ホントに美味しそうに焼きあがりましたね。わたしも早速明日(ここイギリスはまだ25日の夜なんです・・・)焼いてみます。これから「くるみチェック」してきまーす。

【みか@管理人】くるみチェ〜ック。ばっちりお願いしますね〜。そういう時間も愛しいんですよネ(^^)

くるみの姫  2006/01/26/07:07:38   No.5045
おはようございます そして初めまして!
やっと書き込みできて嬉しいです(^^)
みかさんの本と出会ってから 楽しくおうちパンを焼いています。 今日は富澤商店さんからパンとお菓子の材料がたくさん届くので、早速くるみパンを焼いてみよっかな〜

【みか@管理人】姫さま、はじめまして(^^)これからもよろしくネ。材料、楽しみですね!くるみぱんもきっとおいしく焼けますよ!

チョコソフ  2006/01/26/07:10:32   No.5046
おはようございます。
やっと書き込みできました♪くるみパン、一番我が家での登場回数が多いパンです。くるみが大好きなのでこれでもか!とゆーくらい入っていてみんな大好きです。牛乳多目の方が冷めたあともやわらかいですね。

【みか@管理人】そうそう、これでもか!の勢いですよね。おうちぱんはそれができるのがいいところ♪うちも大きいまま入れて食感を楽しんでます。

メロンパン  2006/01/26/07:19:09   No.5047
おいしそうなくるみパン!ミカさんファンの私は絶対に本物のパンを頂きたいなぁ〜なんて思いながらも本を見ながら頑張っています。本の制作は分業だったのですね。マロンペーストは缶のモノなら富沢商店に、同じチューブのモノなら横浜の元町に売られていたので、ミカさんも横浜にきたのかなぁ〜なんて期待しちゃいました。いつも楽しみにしてチェックしています!有難うございます!
【みか@管理人】こちらこそありがと〜。

kana  2006/01/26/07:27:40   No.5048
おはようございます!「くるみパン」美味しそう!!!朝ご飯まだなのでお腹すきました・・・最近バタバタしててパンを焼いてなかったので、今日「くるみパン」焼こうかな〜♪

【みか@管理人】お忙しかったのですね〜。ぱん焼きも気分転換になりますよ〜。香ばしいくるみぱんをぜひ〜(^0^)

まさ  2006/01/26/07:33:45   No.5049
ほんと おいしそう!!。私は朝からプレゼント用のフロランタンを焼いてます。私も娘も大好きなので、ちょっと多めに作ってます。1日1切れ…思いながら、ついついたべちゃうんですよね〜〜(泣)。焼きあがったら、何かぱんを焼こうかな…。

【みか@管理人】フロランタン!おいしそう!甘いお菓子と熱いお茶。この季節、たまんないですよねぇ(ってどの季節でもOKだけど・爆)

まー  [E-Mail]  2006/01/26/07:51:47   No.5050
おはようございます!!くるみパンって形がすご〜くカワイイ♪今日は幼稚園のママ友と富澤商店に行く予定なので、くるみもチェックしてこようかな(^^)旦那くんと娘がくるみ大好きなので。息子にもくるみデビューさせちゃおう♪今日の午後はくるみパン製作、決定です!

【みか@管理人】富澤さんがお近くなのですね〜、いいな〜。材料屋さん、大好き。眺めているだけで何時間でもいられます(^^)

花暖 [URL]  2006/01/26/07:59:53   No.5051
みかさんおはようございます^^
くるみパン攻略日記を見ていたら、私も作りたくなって昨夜作ってみました。(2つ、卵を塗ってしまいましたが^^;)
切り込みを深く入れるとこんなに綺麗な形になるんですね。日記がとてもわかりやすかったです!

【みか@管理人】卵は塗っても塗らなくても〜。切り込みの入れ方で、雰囲気は微妙にかわるので、深め、浅め、いろいろやってみるといいかもですネ。

まめぷう [URL]  2006/01/26/08:33:32   No.5052
おいしそう〜!!!これはも作るしかないですね。くるみを調達してこなければ!!
ところで、みかさんレシピ、「バターがなーい!」なんてときも、他のもので代用できていつでも気軽にパンが焼けて、とっても気楽です。とってもたのしいです。

【みか@管理人】おうちぱんは、商品と違って、毎回必ずこうであらねばならない!という決まりはないんですよ。そこに気づくとラク〜になれるのネ。

あんず  2006/01/26/08:41:56   No.5053
わぁ〜 美味しそう〜
形もかわいいから 人気者のパンになりそうですね。
毎日 この日記を読むのが楽しみな私です。(*^-^)ニコ

【みか@管理人】そう、カタチがかわいいのよ〜。かぼちゃ生地もこの成形にぴったりです。過去には紫芋生地でも作りましたよ。
http://diary2.net4u.org/2/scr3_diarys.cgi?action=article&year=2004&month=11&day=20&cat=7708pankobo6

理子 [URL]  2006/01/26/09:04:26   No.5054
おはようございます。
くるみパン、大好きです♪
くるみは苦手(^^;と言っていた主人もみかさんのくるみパンは「おいしい、おいしい!」とたくさん食べてくれるんですよ(*^^)

【みか@管理人】わ〜、それはうれしいです!ご主人様に、なにとぞよろしくお伝えくださいね〜。理子さん、いっぱい焼いてあげてくださ〜い♪

こゆこ [URL]  2006/01/26/09:10:53   No.5055
おはようございます。
美味しそうに焼けてますね。それにカットも綺麗に入ってていいな〜。こればかりは回数を重ねないとダメなんでしょうね。
今クルミパンの2次発酵中なので焼きあがるのが楽しみです。

【みか@管理人】カットはそんなに難しくないですよ、思い切って「ざくっ」といっちゃってくださいネ。焼きあがり、楽しみですね〜。

コッペ [URL]  2006/01/26/09:22:00   No.5056
おいしそう!!
早速、攻略日記を参考に、がんばってみます。

【みか@管理人】うふふ、攻略日記はおまけですからね、ぜひ本をよく読んで、お試しくださいね〜。成功を祈ります(^^)/

ぴのん [URL]  2006/01/26/09:31:04   No.5057
おはようございます。昨日のブリオッシュ中々上手に出来ました(笑)今日はフォカッチャと色々ちぎりパンを焼いてます〜。プレゼント用です(^^*)あのお魚さんはチョコレートだったんですね〜。食べちゃうのもったいないけど、食べたいですよね(笑)売ってるのかな。

【みか@管理人】あのお魚チョコ、後日、雑貨屋とか輸入食品を扱う店で発見しましたヨ。

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