↑ 上・冷めたら好きな形にカットして。
下・甘くないホイップクリームを添えます。
「門間家のブラウニー」、焼きあがりました。
明治のブラックの板チョコレートを使っています。
製菓用じゃなくても大丈夫。あ、でも絶対ブラックでお願いね。
ミルクチョコレートでは、味も色もはっきりしなくなります。
市販チョコのいいところは、どこでもいつでも手に入ること。
子供でも買い物に行って、すぐ見つけられることかな。
さて板チョコは1枚70gなんです。だから3枚でちょうどイイ。
え、ちょうど？
レシピではチョコ200gですよ、3枚だと210gで10g多いじゃないですか！
って言われそうなんだけど、
まあ、そのくらいの量の違いはたいしたことないです。
そのままパキパキ折ってボウルにどうぞ！
それに一片くらい、ちょうど食べたくなるじゃない？(笑)。
するとほら、ちょうど200gくらいになるから(笑)。
それから、ココアパウダー。これは必ず無糖で。
調整ココア（ミルク、砂糖入り）は不可でございます。
焼いていると後半のほうで
中央がぷく〜〜っとふくらんでくることがありますが、これも心配なし。
窯から出してしばらく置いているうちに、平らに戻ります。
画像のブラウニーもだいぶふくらんだのですが
ご覧のとおり、ぺったんこです。(^^)
本にも書きましたが、このブラウニーは甘いです！
だから、一人分をあまり大きくカットしないように。
控えめにして、甘くないホイップクリームを添えて召し上がれ。
保存はラップにきっちりつつみ、冷蔵庫で。
硬くなりますが、室温に戻せばファッジな食感が戻ります。
というわけで門間家のブラウニー、お試しくださいね(^^)
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「おやつ発表会〜番外編」は2日目です。
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