ぱん工房『くーぷ』のひとりごと

Old Diary

～ぱんとぱんまわりのいろんなこと～


年月

はちみつ入りの白いパン。

今、焼きあがったのはこんなパン。
砂糖の代わりにはちみつ使用。ノンオイル。

2006年9月5日(火) No.7816

kaka 2006/09/07/11:06:38 No.7829

みかさん、おはようございま～す。ノンオイルのパン、とっても美味しそうですね！最近、私も、ノンオイル・・・とまではいかないけれど、なるたけオイルを使わないパンやお菓子に興味を持っています。でも、やっぱり多少はオイルが入ったものの方が美味しいんだよなぁ・・・。多分。

みか＠管理人 2006/09/07/11:23:04 No.7832

kakaさん、こんにちは。そうですねぇ、オイルの有無は間違いなく出来上がりのパンの性質に影響を与えますね。でも、油脂がおいしさを左右するかいう点では、レシピ、作り手によると思います(^^) このパンは、まったく油脂の必要性を感じません。
油脂を我慢する、入れたいけど排除する、という発想ではなく、油脂の必要性がない、おいしいパンというものを作りたいと思っています(^0^)

みと [URL] 2006/09/07/12:57:45 No.7836

みかさん、はじめまして。
夏にみかさんの本に出会ってパンを焼くようになりました♪
昨日はショコラにバターを入れ忘れて作ってしまいました(^^ゞやっぱりちょっと物足りなくなってしまいました。
でもパン作り、とっても楽しんでます♪

aya [E-Mail] [URL] 2006/09/07/13:02:34 No.7837

みかさん、こんにちは！白パンかわい～い！そして、おいしそ～う♪夏の間、暑さに負けてあまりパン焼きしてなかったのですが、そろそろ始めま～す。
そして私事ですが、ブログを始めました。実はHPを開設しようと製作していたのですが・・・少々脱線（笑）。まだまだ始めたばかりで、充実していないブログですが、みかさん、そして皆さんも是非遊びにきてくださいね！

みか＠管理人 2006/09/07/14:20:34 No.7838

みとさん、はじめまして(^^)心をこめて握手！
ショコラにバターを忘れちゃったんですか、残念～。ショコラなどリッチ生地はバターにちゃんと役割がありますから、入れ忘れ、計量間違いなどには気をつけたいですね(^^)もちろん、一度作って、その上でのアレンジはいいと思います。ショコラ、ぜひ、リベンジして、リッチな味わいを楽しんでネ。

きんぐ [URL] 2006/09/07/22:13:13 No.7840

こんばんは★
私も少し前に白パン焼きました♪ほわほわの食感と可愛い形が好きなので、頑張って手捏ねしています★蜂蜜入りという響きがなんとも美味しそうです～！次回試してみます♪

まさ 2006/09/08/08:13:52 No.7841

この前、義母が大きな瓶一杯のハチミツを持ってきました。消費するのにカステラを焼いたりぱんにぬったりしてましたが、さっそくはちみつ入りの白いぱんを焼きました(焼きだしたら調子にのって～って言われそう^^;)。とっても優しいカンジ。新婚旅行のホテルのフレンチレストランで食べたぱんが今でも忘れられません。それにとっても近い様な気がします。

らぶ [URL] 2006/09/08/09:43:06 No.7842

おはようございま～す＾－＾
先日の番外編の発表会に参加することができ，また心温まるコメントをくださって大変うれしかったです。このような機会をくださってありがとうございました♪（♪7777のおかげです♪）
ハチミツ入りの白いパン・・・切り口からふわふわ感が伝わってきます☆彡
私もつくってみようと思いま～す！！