Old Diary


〜ぱんとぱんまわりのいろんなこと〜
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かぼちゃミニなんデニ。

↑ かぼちゃ生地の鮮やかさが好きです。


これ、かぼちゃミニなんデニ。(^-^)v

タイトルのみで、このパンが再現できるそこのあなた、
くーぷ歴、長いと見ました!(笑)
なんてね、いや、実際、今すぐにでもとりかかれる方、
もうすでに「これ焼きました!」っていう方も
たくさんいるんじゃないかな。(^^)

一応、構成を書いておくと、こんな感じネ↓

生地→かぼちゃ生地=リッチ生地+かぼちゃのマッシュ。
型→ミニ食パン型。
成形→なんちゃってデニッシュ。


HPをはじめた時にね、おうちパンなんだから、
レシピなんて、毎回だらだら書かなくても
短い情報だけで、すっと伝わるようになったら
私もみんなも絶対にラクなはず!!と思ってたの。
そういう「くーぷ式」でありたいと思って、HPも本も書いてきました。
最近、その願いはかなり現実に近くなりました。
皆さんのおかげです。ありがとネ。


さて、よく見ると、この2つのパン、ちょっとおもむきが違うでしょ。
左上のほうは、なんデニ成形のときに、
かぼちゃのマッシュにバター&きび砂糖をプラスした
かぼちゃクリームを塗り、くるみを散らしました。
右のは、生地にバターだけでシンプルに巻きました。
皆さんはどちらがお好みかしら。
ぜひ、食べ比べてみてくださいね。

***

昨日のミニチュアパン、飾ってもいいけど食べてもいい、
って書いたでしょ。
そしたら、「食べてもいいんですね!!??」ってメールが来て
よく読むと(笑)、ちょっと誤解があったから、付け足します。

焼いてすぐなら、食べてもいいんだよ!普通のパンだから。
でもね、しばら〜く、何日か飾っておいて、
じゃあ、そろそろ食べますか、っていうのは
そりゃ無理よ〜。まあ、食べても死にはしないけれど
おいしくはないんだし、やめておきましょうね。

そこんとこよろしくね!
2006年10月1日(日) No.8399

みか@管理人  2006/10/01/22:56:58   No.8400
「くーぷ」夜間部のみなさん、こんばんは(^^)
名古屋は雨。肌寒いです。今日の午後はお友達のために、シンプルなパンを焼きました。そして夜は、ちょっと残っていたチョコチップとくるみでクッキーを。夏の同窓会の写真を見ながら焼きたてクッキーをつまんでいます。さくっ、ほろり。熱いコーヒーがよく似合います。
皆さんはどんな夜をおすごしでしょうか?書き込み件数は、多めの25件ご用意しました(^^)

aya [URL]  2006/10/01/23:02:42   No.8401
こんばんは、みかさん。
このパンはミニなんですね!ミニ食型がうちにもあるので挑戦しようかな。今かぼちゃが冷蔵庫にないので生協がきたらですけどね^^;。ミニだとお友達にもおすそ分けしやすいのでいいですよね♪
ミニチュアパンも少しずつ作っていこうと思います^^。うちの子供たちが喜びそう♪♪

sunny sky  2006/10/01/23:06:16   No.8402
みかさん初めまして〜☆
書き込みやっとできました(^o^)/
数ヶ月前に名古屋から東京に引越し、ホームシックになったりしてましたが、パン作りを通してお友達の輪が広がりつつあります!
今日はまさにデニ風パン作りました。
粉チーズとバター合わせたクリーム塗りましたョ〜☆

まにゃ  2006/10/01/23:13:35   No.8403
みかさん、こんばんは。
いろいろあってずいぶんパン作りから離れていました。
久しぶりにこのサイトをのぞいてみかさんのふんわりしたお人柄に触れ(パンから垣間見えます〜)固くなった心がほどけました。
またパン焼いてみようかな、あのやわらかい生地にふれようかな、と思いました。
みかさん、ありがとう。

mizyumi  2006/10/01/23:14:05   No.8404
みかさん、はじめまして。くーぷのレシピに出会って、気軽にパン作りに取り組めるようになりました。ひとつ、質問です。みかさんの使われてるような大型オーブンだと、上下段同時に使用して焼いた場合、途中で段を入れ替えなくても、焼きムラはないんでしょうか?私の使ってるデロンギのオーブンだと途中で入れ替えなくてはダメなので。

まかろん  2006/10/01/23:17:23   No.8405
久しぶりに書き込みしまーす♪熱を出してる息子を寝かしつけて今、お風呂上りに「くーぷ」を読みながらビールを飲んでマス☆我が家は今日はスイートポテトタルトを焼きました、秋ですねぇ(^-^)

なみりん  2006/10/01/23:21:21   No.8406
お久し振りです。覚えていらっしゃるでしょうか?いつも書き込みが多いので遠慮していました。今日はPC関係の勉強を終えてのぞいて見たところです。
いつ見てもみかさんのパンは美味しそうです。なんデニはカロリーを考えてバターを塗らずに成型しちゃいます。
ところで、鯖のしゃぶしゃぶご存知ですか?出し汁でしゃぶしゃぶしてポン酢で頂くと美味しいそうです。良かったらお試し下さい。

香純 [URL]  2006/10/01/23:22:48   No.8407
こんばんは。生地を発酵させてから、何のパンにしようかなと考えながら、ここにお邪魔しました。そして私も「かぼちゃなんデニもどき」を作ってみました。
今、もぐもぐ食べたところです。こんな「食欲の秋」な夜をすごしています♪

あっこぶっちゃー [URL]  2006/10/01/23:25:09   No.8408
こんばんわ、みかさん。かぼちゃミニなんデニをすぐにでも焼きたいけどミニ食パン型を持っていない〜。ミニ食パン型はカワイイので購入しても損はないですよね?今日は、自家製プルーン酵母を使ってカンパーニュを焼いてみました。コネから焼き上がりまで7時間かかりましたが、その分おいしさとかわいさはひとしおです。

なお [URL]  2006/10/01/23:30:02   No.8409
みかさんこんばんは☆みかさんのなんデニは手軽でおいしいので、
色々応用に使用させていたただいてます。
シナモンブレッドの応用で、アップルデニッシュなんかも作っています。
大阪も今日は肌寒い一日でした。
これからどんどん気温も下がってきて、あつあつのデザート・パイなどもおいしい季節になってきますね。
みかさんも体調崩されませんように・・・。

chiko [URL]  2006/10/01/23:45:13   No.8410
みかさん、みなさん、こんばんは*
明日は、何のパンを焼こうかな〜なんて、考えながら、今お風呂から上がってきたところです〜!!
かぼちゃミニなんデニ。。。可愛くって、いいですね!
私の今、住んでいるところは、朝晩はだいぶ寒くなってきて、少しずつですが、紅葉も始まってきています♪
みかさん、皆様も、お風邪などひかれませぬ様に・・・

のんのん  2006/10/01/23:57:41   No.8411
こんばんわ、みかさん。かぼちゃのパンを見てたら食べたくなりました。お腹鳴りそう・・。実は去年の今頃にみかさんにパンの先生になりたいってメールを送ったんです。みかさんが頑張ってっていってくれたので!今、先生やってま〜す。

cha-mi  2006/10/02/00:01:18   No.8412
こんばんは〜くーぷ夜間部デス(^−^)
今ちょうど「ソフトフランス」が焼きあがったとこです〜♪
明日の朝、グリルしたチキンをはさんで食べようと思っています!!

一昨日には、はちみつパン作りました〜♪
ホントしっとり〜で時間が経っても美味しかったです!!
みかさんにならって 気楽に細かい事気にせず作ってみたら 気持ちも味もホッとするような優しいパンが出来ました〜♪

ぱすみん  2006/10/02/00:05:43   No.8413
みかさん、こんばんは。
28日の初書き込みで、なぜか名前が「ぱ」になってしまってました「ぱすみん」です。
よろしくお願いします。
今日は私も雨の名古屋へ出かけてました。
寒くなりましたね。お店にもう来年のカレンダーのコーナーが出来ていて、びっくりです。さてさて明日は何のパンにしようかな。このかぼちゃ生地も魅力的!でも今はリーンさんと仲良くなりたいのでリーンさんにしよっかな。

さちえ [URL]  2006/10/02/00:22:25   No.8414
はじめまして、こんばんわ★
はじめて書き込みさせていただきます。
みかさんの本を手にして家でパンを作るようになってからパン作りが楽しくてたまりません。

私はあずきパンを焼きました。
焦げてしまったのが残念です。。
パン作りは作るまで色々考えたり、材料を用意したりする時間が楽しいです。
これからも、よろしくお願い致しますm(_ _)m

ずっこ  2006/10/02/00:23:47   No.8415
こんばんは。早朝だったり夜間だったり、はたまた日中だったり。手の空いたときにお邪魔してます。食欲の秋ですね〜〜、まずいです。なにを食べても旨い!!南瓜もお芋も果物も!体が・・重く・・・(^_^;)
今日はシンプルに牛乳食パン焼きました。明日の・・いや、今日の朝は卵サンドです。

una [URL]  2006/10/02/00:30:46   No.8416
こんばんわ。肌寒くなってコーヒーが美味しい♪スーパーでもらったカフェラテの試供品入れました(笑)
先日かぼちゃ生地にくるみとレーズンを入れて焼きました。かぼちゃなんデニ、早速明日作ろうかな♪みかさんのお陰で、すぐ作る気になれます。ホントラク〜にパン作れるようになりました。
最近雑貨に興味があり、ちょうどミニチュアパン焼こうと考えてたんです。でも不器用なので64分割は無理かも(汗)32分割かなぁ。

やびけこ  2006/10/02/00:30:59   No.8417
みかさん、こんばんは。
今日は肌寒かったせいか毛糸を買ってしまいました。今年は何を編もうか考え中です。この前までハワイアンキルトをチクチク縫ってたのに季節の変化って早い。。。芋、栗、南瓜、無性に食べたくなる季節ですね。紫芋があるので、パン焼いてみます!みかさんの本のアップルブレッドも焼きたい季節ですね〜♪

けいこ  2006/10/02/00:34:30   No.8418
こんばんはです。あ〜,今日出かけた時にかぼちゃを買ってくるんだった!! 週末しか行けないから来週作ります。

saesae [URL]  2006/10/02/01:04:42   No.8419
みかさん、こんばんは!
昨日は、このかぼちゃのミニなんデニ食パンをみて、早速作ってみました〜^^
私はミニ食パン型を持っていないので、パウンド型で焼きましたが・・・
とってもきれいな黄色のパンに焼き上がりました♪秋はどうしても、イモ・栗・カボチャに目がいく私です。

ウルママ [URL]  2006/10/02/06:03:37   No.8420
夕方見たときは感想欄がなかったのは夜間部さんのためだったんですね。まだ書き込めるかな?先日カボチャパン焼きました。
とっても綺麗な色でふんわり焼けました。
また焼こうと思います。

オレンジ  2006/10/02/06:33:20   No.8421
みかさん、はじめまして!本屋さんでみかさんの本を目にした時「同じ名前で、大スキなぱん本だ!」って驚きと嬉しい気持ちでした♪  日記を読むのが楽しくて勉強にもなったので、初めから読もう!と思い今日やっと、この日にたどり着きました長かった…。
これからも、みかさんの美味しいパン楽しみにしてます(^^)

とみえ  2006/10/02/06:40:04   No.8422
みかさんおはようございます!
かぼちゃのデニシュ風、先日のシナモンの巻き込みをヒントにして昨日焼いたんです。この形パンがワンランク上がりますよね。クッキーもチョコチップとココナッツで焼きパンと一緒に、従妹にプレゼントしました。
残りは今朝コーヒーと一緒に食べてまーす。

よしえ* [URL]  2006/10/02/07:45:16   No.8423
みかさん、みなさんおはようございます☆
昨晩は、ずっと本(と言っても雑誌ですが^^;)を読んで過ごしていました。雨が降る夜は読書もはかどりますね。
読書のお供の飲み物は、めずらしくミルク。
コーヒー飲むと眠れないかなと思って^^

ぱんだパン  2006/10/02/08:05:04   No.8424
みかさん、おはようございます。
ミニ食の型を購入したんですけど、まだ使ってないんです・・。なぜかミニ食型のことを忘れてしまって・・・いつも普通の食パン&ロールパンになってしまいます。次こそなんちゃってデニに挑戦します!

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