ぱん工房『くーぷ』のひとりごと

Old Diary

～ぱんとぱんまわりのいろんなこと～


年月

～過去へのリンク～2004年前半

みなさん、いつもくーぷにお越しくださってありがとう。(^0^)/
はじめましてのみなさん、心を込めて握手です！

今日は、過去日記のリンクをさせてくださいませ。
今回は2004年(このHPが始まった年）前半の日記で
お読みいただくと、くーぷのパン作りが、
わかりやすいかな～と思うものです。
明日は、2004年後半を貼ります。ヨロシクです。

白いご飯を炊くように　
http://diary2.net4u.org/2/scr3_diarys.cgi?action=article&year=2004&month=5&day=11&cat=332pankobo

続・白いご飯を炊くように
http://diary2.net4u.org/2/scr3_diarys.cgi?action=article&year=2004&month=5&day=13&cat=332pankobo

パンがかたくなるわけ・その１
http://diary2.net4u.org/2/scr3_diarys.cgi?action=article&year=2004&month=6&day=2&cat=332pankobo

パンがかたくなるわけ・その２　
http://diary2.net4u.org/2/scr3_diarys.cgi?action=article&year=2004&month=6&day=3&cat=332pankobo

モンマからお伝えしたいこと(^_^) 　
http://diary2.net4u.org/2/scr3_diarys.cgi?action=article&year=2004&month=6&day=4&cat=332pankobo

計量ツールはかしこく使い分けよう
http://diary2.net4u.org/2/scr3_diarys.cgi?action=article&year=2004&month=6&day=6&cat=332pankobo

バリエーション講座・その１
(リッチ生地の形のバリエの紹介で、しばらく続きます)
http://diary2.net4u.org/2/scr3_diarys.cgi?action=article&year=2004&month=5&day=19&cat=332pankobo

リーンなパン講座・プロローグ
(リーン生地の形のバリエの紹介、クープのはなしも交えつつ展開されます)
http://diary2.net4u.org/2/scr3_diarys.cgi?action=article&year=2004&month=6&day=22&cat=332pankobo

リーンなパン講座のなかで、
「作るパンと買うパン」について私の考えを書いています
http://diary2.net4u.org/2/scr3_diarys.cgi?action=article&year=2004&month=6&day=30&cat=332pankobo

バタール・・・・かもしれない（笑）(粉について書いています)
http://diary2.net4u.org/2/scr3_diarys.cgi?action=article&year=2004&month=7&day=5&cat=332pankobo

型のいいとこ、いろいろ
http://diary2.net4u.org/2/scr3_diarys.cgi?action=article&year=2004&month=7&day=11&cat=332pankobo

ちぎりぱん、できました　(教室での時間配分について書いています)
http://diary2.net4u.org/2/scr3_diarys.cgi?action=article&year=2004&month=7&day=12&cat=332pankobo

しつこく！ぶどうぱん焼きます（笑）
(予熱と最終発酵の切り上げタイミングについて書いています。)
http://diary2.net4u.org/2/scr3_diarys.cgi?action=article&year=2004&month=7&day=24&cat=332pankobo

日々消費するパン
http://diary2.net4u.org/2/scr3_diarys.cgi?action=article&year=2004&month=8&day=18&cat=332pankobo

こんなアバウトなおうちパン作りです
http://diary2.net4u.org/2/scr3_diarys.cgi?action=article&year=2004&month=8&day=29&cat=332pankobo

2006年12月28日(木) No.10380

メッシュパン 2006/12/28/05:42:52 No.10381

おはようございます！！みかさんの過去日記いつものぞいて勉強！？してます。分かりやすくて嬉しいです。パン教室に行ってる気分かな♪今年もいろいろありがとうございました。来年も楽しいそして、みかさんのパンをたくさん見ていきたいです！！
　少し早いですけど、書き込みできるかわからないので、良いお年をー！今日は、１２センチのエンゼル型でみかさんのパンを焼きます。（これも過去日記を読んでまねっこです♪）

room-a 2006/12/28/06:22:23 No.10382

ものすごく、お久しぶりです。以前に1度書き込みさせていただいて、その後みかさんの優しいお心遣いをいただきました。その節はありがとうございました。その後も拝見させていただいております。みかさんの一生懸命さにいつも励まされています。今年もお世話になりました。また来年もよろしくお願いいたします♪

春まき。 [URL] 2006/12/28/06:37:56 No.10383

おはようございます、みかさん♪過去日記にお世話になりがなら、今年はいっぱいパンを焼きました。そして今年は、私って本当にパン作りが好きなんだなぁと実感した年でした(^∀^)誰かに聞く前に、自分でやってみよう！って方式も好きです♪おかげで、自分なりの全粒粉パンが焼けるようになりました。
今年もお世話になりました。来年も楽しく、おいしいパンをいっぱい焼いていきたいです。それでは、良いお年を～☆

篠原りお 2006/12/28/06:40:02 No.10384

みかさんの日記何度読んでも、素敵で、大好き！それに、あたたかな光がさしこむなかでの幸せそうなぱんたちも、大好き！
すみません、実は写真も、プリントしてアルバムに貼らせてもらってます！毎夜、おふとんにくるまり、明日、焼くぱんたちの事を思いながら、アルバムをながめ、眠りにつくのが大好きです。これからも、かわいいのや、りりしいのや素敵なぱんの表情を楽しみにしています！

たけとも [URL] 2006/12/28/06:45:11 No.10385

おはようございます。一年の総復習で、過去の日記、読ませていただきました。今年、みかさんの本に出会って、いろんなパンを焼きました。とても良い出会いのあった年でした。
　大変お世話になりました。来年も楽しく家族・友人の喜ぶパンを作りたいと思います。
来年も宜しくお願いいたします。
　

ゆっこ [URL] 2006/12/28/07:02:23 No.10386

おはようございます。過去日記とても参考になりとてもうれしい１年の締めくくりとなりました。今は天然酵母にはまっていてイーストパンはほとんど焼いていませんが、こちらでパンに対する姿勢、自分で実践して感をつかむ方法など数え切れないほどのことを教えていただきました。
来年もみかさんの焼くあったかいパンの日記楽しみにしています♪

ハナゾ 2006/12/28/07:02:37 No.10387

今年はみかさんのパンに出会いパン作りを楽しめた一年でした。７月に出産し、今は時々しかパンを作る事が出来なくなってしまったけれどo
忙しい毎日でしょうに日々更新されているので「くーぷ」をのぞくのが私の楽しみです。今回のリンク集もとっても助かります。この感謝の気持ちがみかさんに届きますように。また来年も素晴らしい年になるといいですね。では！

jiumei [URL] 2006/12/28/07:06:16 No.10388

みかさん、おはようございます。私は今パン教室に通っていますが、みかさんのレシピは教室のレシピと違って、すごく作りやすいです。過去日記も忙しいので探すまではなかなか無理なのですが、どうしても…と言う時は活用させてもらってます！これからもちょこちょこっとしたアドバイス待ってます！

はな太郎 [URL] 2006/12/28/07:49:52 No.10389

はな太郎は　みかさんのＨＰに出会ってそろそろ２年になります。
本屋さんで初本を手にしてから　もう２年か～
当時はわからないことだらけで（今もだけど）一日中　過去日記を読んでいたことを思い出しました。
ちょっとしたアドバイスやアレンジが本では理解できなかったことにひらめいたりしてね～　これからもよろしくお願いしますね。みかさん！

りる [URL] 2006/12/28/08:01:51 No.10390

みかさんおはようございます。ただいま名古屋に帰ってきてます♪
わたしもみかさんのパンに出会ってからパン作りの楽しさが増えました。そして自分で工夫する考えたりしてパンに対して愛情も！！
これからもみかさんスタイルで私たちを楽しませてくださいね♪
今日から寒くなるみたいです、良いお年をお過ごしください(^_-)-☆

とまと [URL] 2006/12/28/08:03:23 No.10391

みなさん。おはようございます。
私も「くーぷ」に出会ってパン作りの楽しさを教えてもらいました。みかさんにはほんと感謝！！です。
過去日記。いつも参考にさせていただいてます。
来年もまたおいしいレシピと幸せな気持ちを私たちに運んでくださいね～。これからもどうぞよろしくお願いします♪

mayumi [URL] 2006/12/28/08:10:37 No.10392

今年は、みかさんの企画にも参加させていただいて、とっても楽しい年になりました！
あれから子供とよく一緒にパン作りもするようになりました。
今年のパン作りの締めくくりは、みかさんのバターロールでした！また来年も楽しみにしています！！

わたぴー 2006/12/28/08:18:42 No.10393

　おはようございます。
　今年も超多忙な中、パンにまつわる楽しいお話をして下さってありがとうございます。私にとって、このHPを見るのはすっかり日課になってしまいました。来年もいろいろなお話を聞かせて下さいね。

まめぞう 2006/12/28/08:40:49 No.10394

おはようございます！
過去日記、初心に帰る気持ちで読ませていただき、とても参考になりました。先日の香川県民デーには書き込めなかったけど、今日書けて嬉しいです♪また来年も楽しみにしています(^_^)

nikoniko_sun [URL] 2006/12/28/08:42:04 No.10395

おはようございます。今年もそろそろおしまいかな？と思って伺ったら書き込めそうなので、嬉しいです♪今年の嬉しかったことは展覧会に参加できたこと、パン作りの楽しさを改めて知ることが出来たこと・・・です。
来年も、楽しいお話等楽しみにしています。、