白神こだま酵母で焼いた食パンをトーストし、おろし金でパン粉にしました。
昨日は肉じゃがにしたので、じゃがいもを足してコロッケに。
卵抜きでたくも食べられるようにしました。
【材料】
肉じゃが（残りもの）
じゃがいも 中３個
パン粉 適量
水溶き小麦粉
【作り方】
●肉じゃがの材料を細かく刻む
●じゃがいもの皮をむき、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する
●肉じゃがにじゃがいもを入れ、つぶしながら混ぜる
●小麦粉を水で溶いておいたものにくぐらせ、パン粉をつける
●１７０度程度の油で揚げる
味がついているのでお弁当にも良さそうです。
たくは「おいちー♪さいこー♪」と言いながら、小さめのコロッケ２個半食べました。
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