↑ 朝食に自分で焼いたパンを食べるシアワセ
みなさん、ご無沙汰しておりました。
留守中もたくさんのお客様が訪ねてくださっていたのですね。
ほんとうにありがとうございます。
今朝、久しぶりに自分の工房でパンをこねました。
旅の風景、出会った人々を思い出しながら・・・。
盛岡では数年ぶりに清水町のボワ・ド・ヴァンセンヌに立ち寄りました。
ドライフルーツがみっちり入ったパンとフランス小町を買って
小岩井農場の木陰で、おいいしい牛乳と一緒にいただきました。
涼しい風と緑の大地。雲をうっすらかぶった岩手山。
自然の中で食べるパン、最高ですね〜。
さて、旅のお話は思い出したら、ちょこちょこと。
デジカメをコウが占領してたので、
パンをじっくり撮影できなかったのがちょっと残念。
でも、私の頭の中には、具体的なかたちじゃなくイメージとして残された。
そのほうがいいなって思う。
それはエッセンスとして、適宜取り出して使っていけばいいのだから。
今朝は、リッチな生地(配合は5/19の日記)でテーブルロール。
８等分して細長いひも状にしてからかるく結び、
両端をくっつけると三つのリングが繋がったような形に。
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