↑ 白いパンを白のチュールでおめかし。
午前中はちょっとおでかけ。
本屋に寄って、子ども達によさそうな本を数冊と
カンパーニュの写真にひかれて料理王国を購入。
このカンパーニュ、千葉・松戸のパオさんの！懐かしい。
お昼過ぎからは小雨が降りだしました。
雨音を聞きながら、夏休みの写真を整理をしていたら
ふと、仙台へ向かう高速道路で車の中から見た風景がよみがえりました。
真っ青な空に、真綿のような雲が浮かんでいたっけ・・・。
まぎれもない夏の空でした。
同時にわきあがるパンのイメージ。
写真の整理は後回し。
頭の中のイメージが消えないうちに粉をはかり、生地をこねます。
今日の生地はリーンの基本生地(6/26の日記)
1次発酵後、8等分。ひも状にしてかるく結び、
均等に型に入れて最終発酵。
粉をふり、150〜160度で色をつけないように焼き上げました。
私の夏休みの思い出、みなさんにお届けできたかな？(^^)
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お近くの方はぜひ、訪ねてみてください。
とてもかわいい＆おいしいパン屋さんです。(*^^*)
自家製天然酵母パン工房 パオ
千葉県松戸市新松戸3-133
TEL 047-349-2560
9：00 AM〜6：00PM 木・日休
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