↑ みずみずしい【ブルーベリーマフィン】は仕込み10分、焼き15分。
フレッシュなフルーツを焼きこんだマフィンが食べたくて
ブルーベリーを買ってきました(^^)
こういうカップに入った焼菓子って、私が子どもの頃からあったけど、
当時はカップケーキって呼ばれてたっけ。
お店によって、マドレーヌっぽい生地だったり
パウンドケーキみたいだったり。
とにかく甘みが強くて、あれはやっぱりケーキだった（笑）
今ではマフィンカップも100円ショップで売ってるし、
すっかり定着したって感じ。
ほんの6〜7年前はねぇ、このカップが少量で買うとすごく割高で。
合羽橋に行くたびに、それこそ100個単位で買ったもんです。
ユズが幼稚園に通っていた頃、園の行事でマフィンを売ることに。
まずは作り方を覚えましょうと、ママ達を集めて
公民館の調理室で大講習会を開いたことがありました。
いろんなマフィンを焼きましたよ。
レーズン、チョコチップ、黒胡麻、オレンジ、チーズ＆胡椒etc...
ぷっくりふくらんださまざまなマフィンが、
あっちのオーブン、こっちのオーブンから取り出され、
いい香りが広がって、みんなの嬉しそうな笑顔があって・・・。
船橋時代の懐かしい思い出のひとつです(*^^*)
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