Old Diary


〜ぱんとぱんまわりのいろんなこと〜
2005年4月
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ぶどうぱん持って・・・。

↑ ラム酒の香りいっぱい


今日は、ちょっと遠くのお友達に会いに行く日。
てみやげは、ちょっと早起きして焼いた【ぶどうぱん】。
まだ、ほのかにあたたかいところを持って出かけました。

彼女のお宅で、おいしいお茶をいれていただき
ぶどうぱんと彼女のお手製のクッキーを
食べながら、いろいろおしゃべり。

気がついたら「え〜〜っ。もぉこんな時間!?」
お昼もとっくにすぎてるよ〜。
・・・つうか、3時じゃん(爆!)
じゃ、外でなんか食べましょうか、と
とあるホテルのティールームへ。

いろ〜んなメニューがあって
どれもおいしそう。
悩んだあげく、ミックスサンドイッチを注文・・・・。
やっぱり、わたしって、とことん「ぱん体質」みたい。(^^ゞ


画像の【ぶどうぱん】は、
レーズンをラム酒にひたしふっくら戻してから使います。
スライスすると、ふわ、とラム酒が香りたつ。
わたし自身も大好きなぱんです。
2005年4月1日(金) No.1429

fukumimi  [E-Mail]  2005/04/01/20:51:09   No.1430
みかさん、ラム酒の香りのぶどうぱん、風味豊かで、味わい深いのでしょうね〜。お友達も喜ばれたことでしょう。先日送り出した私のぱんもお蔭様で好評でした!うれしい!
たった今リーンな生地のワンローフ焼きあがったところです。今日は中心にクープを入れ細切りバターの効果もありキレイに開いてくれました。このぱんも出荷できそう!

お〜  2005/04/01/21:47:13   No.1431
みかさん、私もぶどうぱん大好きです(^_^)誰かのために手作りの物を作れるのってなんだか幸せですよね。お友達との話も盛り上がるとあっというまに何時間もたってしまいますね。私も明日お友達と○須に行ってきます。

kiki  [E-Mail]  2005/04/01/23:08:08   No.1432
ラム酒の香りがこちらまで漂ってきそうですよ!美味しそう!みかさんのパン見てたら、どれもこれも焼きたくなります!昨日のリッチパンの配合もとっても美味しかったです。みかさんのhpを見る事が毎日の楽しみです。子供も成長し私のパンを食べる事も少なくなり寂しくなりましたがパンを焼いていたら、そんなさみしさも紛らわしてくれたりしています。又、これからもみかさんのファンですからどうぞよろしく!

ぴぐまま  [E-Mail]  2005/04/02/01:14:02   No.1433
こんばんは。ほのかに甘〜い香りが漂ってきそうな美味しそうなぶどうぱんです〜。食べたいです〜。。お友達とおしゃべりをしながら過ごす時間は本当にあっという間ですよね。
今日のお昼は無発酵パンを子供達と一緒に焼きました。ベーコンをきらしていたので中身はハム&チーズとゆうべの残りのドライカレーにアレンジ。くーぷ式無発酵パン、ちょっぴり甘くて、ふわふわで子供達も大好きです。。

ぼんてん  [E-Mail]  2005/04/02/07:39:58   No.1434
ぶどうぱん!パン屋さんに行くと、ぶどうの入っているものばかり買ってしまうほど好きです。写真だけで、香りが鼻先を漂ったような気がしました!昨日焼いたライ麦パンが上出来で今朝はルンルン(笑)クオカの桜餡で、あんぱんも作りました。高校野球見ながら。愛知勢決戦になるといいなあ。

capri  2005/04/02/15:24:50   No.1435
わあ、美味しそう!みかさん、ラム酒はどのくらいの期間で使ってしまいますか?今日の日記と関係なくて申しわけないのですが、丹沢種の酵母は通販で買われているのですか?さかのぼって過去の日記を見ていてあれ?名古屋で買えるの?って思ったもので・・。

みか  2005/04/02/19:08:58   No.1436
fukumimiさん、こんにちは。小さい子どもさん向きにはラム酒を使わないのですが、やっぱりラムレーズン入りのほうが人気ありますネ〜(*^^*) 贈るぱんのレパートリー、着実に広がって、楽しみがふえましたネ。

お〜さん、○須って、まんまじゃないっすか?伏字の意味が・・・(爆笑)昨日はホントにあっという間に時間が過ぎてて、びっくりしました〜。でも楽しかったです〜。

みか  2005/04/02/19:17:14   No.1437
kikiさん、どうもありがとうございます。現在教室などしていないので、HPはいろんな人と出会え、お話でき、私自身とっても楽しませていただいてます(^^) kikiさんのぱんのお話もまた聞かせてくださいね〜(^^)

ぴぐままさん、自由にアレンジしてくださって、どうもありがとう(^^) どんなレシピでも、固定せず、柔軟にとらえるのがバリエを広げるコツですよネ(^_-)-☆

みか  2005/04/02/19:22:46   No.1438
ぼんてんさん、いらっしゃいませ〜。ぶどう好き、同じですぅ。リッチ生地でもリーン生地でもそれぞれにおいしいぶどうぱんになりますよネ(^^) ライ麦パンも、桜あんぱんもおいしそう!!私も桜系ぱん、作りたいって思ってたとこ・・・。でも忙しい時期なんだよねぇ。実行できるかなぁ。

みか  2005/04/02/19:29:32   No.1439
capriさん、ラム酒の消費期間は、その時期よく作るもので全然違うんですけど、700mlのビンが3ヶ月から長くても1年以内です。お菓子、ぱんはもちろん、アイスクリームにかけたり、コーヒーや紅茶に入れたり、いろいろ使いますヨ。ホシノ丹沢酵母はクオカさんで購入してます。(^^)

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