ぱん工房『くーぷ』のひとりごと

Old Diary

～ぱんとぱんまわりのいろんなこと～


年月

こっぺぱん

↑　ふっかふか～♪

リッチの基本生地。1次発酵後、６分割。
かるくまるめてベンチタイム。
麺棒でかるくのして、くるっと巻きこっぺぱんのカタチに。

最終発酵後、クープを1～2本入れて
こんがりと焼き上げる。

このまま食べたり、
ツナや卵のディップをはさんだり。
あんことバターもいけちゃうのだ。

花もめんでいろんな布を買う。
ちょっとレトロな水玉とか花柄とか。
選ぶのも楽しい。

2005年4月8日(金) No.1471

みほ 2005/04/08/21:24:42 No.1472

うまそ～～！じゅる・・・（汚い＾＾；）
昨日で忙しいのおしまい。一段落～～
自分の時間が少しできます。寂しがりやだけど・・・プライベートがないのは耐えられない。割と時間は贅沢に使っています。
しか～～し！！最近とみに感じるのは「貧富の差」←＾＾；おっかしいなぁ～～なんか周りはリッチなんだよなぁ～～；

お～ 2005/04/08/22:37:14 No.1474

こんばんは、手のひらサイズのかわいらしいこっぺぱんですね（＾－＾）その上とっても美味しそうです。みかさんに教えていただいたチーズスティックぱんが、カフェのモーニングに登場する事のなりそうです。よかったですか？わが家に遊びに来たときにごちそうしたら、とても気に入ってくれたんです。

彩 [E-Mail] 2005/04/09/18:16:35 No.1476

おいしそ～う！　ひとつください！

最近ぱんを焼いていないので(泣）おいしそうな画像にやられました…。
ああー、みかさんのご近所だったらなあ…。
切実に思っています。

みか 2005/04/10/09:25:36 No.1477

みほちゃん、先日はどうもありがとう。一段落したのね？お疲れ様(^^)/
時間が贅沢に使えるってのは幸せなことですよ～。楽しい毎日すごしてね。

みか 2005/04/10/09:35:38 No.1478

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お～さん。

このHPで紹介するレシピは、
ご家庭で楽しんでいただくことを目的としています。
ご利用は、その範囲にとどめていただけるとうれしいです。　
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みか 2005/04/10/09:44:48 No.1479

彩さん、こんにちは。
こっぺぱん、気に入っていただけました？
この成形はリッチにもリーンにも使えるので、覚えておくと利用価値大ですよ～。
焼けるようになったら、試してみてね。

お～ 2005/04/10/16:58:53 No.1480

みかさん、ごめんなさい。おうちぱんですもんね。
詳しくはメールしました。