Old Diary


〜ぱんとぱんまわりのいろんなこと〜
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牛乳食ぱん・かぼちゃ編

↑ リッチの基本生地にかぼちゃをマッシュしていれるだけ。


ちょっとおすまし顔のしっとりふんわりの断面・・・。
かぼちゃぱん、ふだんは皮ごと入れちゃうんですが
今回、リクエストされ、かぼちゃは黄色い部分のみ使用しました。
2005年4月28日(木) No.1598

べあーた  2005/04/28/07:57:16   No.1599
はじめまして。
シャルドネのお膝元?に住んでいます
べあーたと申します。
以前からこっそり?伺わせていただいていました。
いつかカキコしようと思っていましたが、
なかなかきっかけがなくって・・・
今日は思い切って書いちゃいました。
いつも素敵なパンたちに憧れています。
また伺わせてください。よろしくお願いします。

さお  2005/04/28/09:23:38   No.1600
みかさん、おはようございます。

今週は、毎日リッチなパンを作り続けています。お天気がいいと、今日は発酵によさそう!なんて思ってしまって、ついつい作ってしまいます(^^)
そして、焼き上がりをパクリと味見☆毎日食べても美味しいです。太ってしまいそうで怖いのですが(笑)

かばちゃパン、私にも出来るかな?
チャレンジしてみようと思います。

 

みか  2005/04/28/10:34:03   No.1602
べあーたさん、はじめまして〜♪シャルドネの家具のこと日記に書いたのはだいぶ前だよネ・・・ご存知ということはかなり前から来てくださっていたのですね〜。どうもありがとう!(^^) 最近、あまり更新できなくてほったらかしサイトになりつつありますが、どうぞ、遠慮なく書き込みしてくださいね〜。これからもどうぞヨロシクお願いします。

みか  2005/04/28/10:44:09   No.1603
さおさん、おはようございます。毎日作っていると、ぱん作りというモノがどんどん軽くなっていくのが実感できるよね〜。気がつくとぱんのお世話は、ふだんの暮らしの中に自然に組み込まれていく感覚っていうのかな(^^)
さおさんは、もうそれを感じていらっしゃるのが、書き込みから伝わってきて、わたしも思わずPCのまえでニコニコしちゃってますヨ(^^)

のりほ  [E-Mail]  2005/04/28/10:54:05   No.1604
初めまして、のりほと申します。少し前からここに遊びにこさせてもらってて、ずっと読み逃げ!でした。仕事の合間に日記を何度も読み、実際にぱんも作ってはいますが、なかなか思うようにはいきませんね。もっと時間があれば・・・と思ってたらさっき急に明日から10連休が決定しました。休みの間、しっかりぱんと仲良くなれるよう、生地の気持ちが分かるようなぱんつくりを楽しみたいと思います。これからもよろしく♪です。

まめ [URL]  2005/04/28/17:53:46   No.1605
みかさんお久しぶりです♪
先日当スタジオにて、みほさんが初の食パンを!
型も注文して、早速焼いた模様(笑)。
みほさ〜ん、どうでしたか〜?^^

かぼちゃ生地の食パンかぁ〜。
バターをじゅわぁ〜っとして食べたいデス。

みか  2005/04/28/19:46:58   No.1608
のりほさん、はじめまして(^^)
ぱん作りって独学では、わかりにくいところが多くて、私も過去には、ずいぶん失敗もしたし、余計なこともしてました。
生地がいうことをきかない、あるいは無理させてるな〜と感じるうちは、もうちょい。やがて生地と呼吸があってきますから。続けていれば遅かれ早かれ、そうなります。この連休はチャンスですね!いい顔のぱんが焼けますように!(^_-)/

みか  2005/04/28/19:52:07   No.1609
まめさん、仙台も春がいっぱい!ってところでしょうね!榴ヶ岡の桜はきれいでした?
みほちゃん、食パンまでマスターしましたか!まめさん、ご指導ありがとうございます。(・・・って私はみほちゃんの保護者かいっ・笑)かぼちゃ食ぱん、ほんのり甘みも加わって、おいしかったです。芋・栗・かぼちゃ系は、大好物なんですヨ。

りり  [E-Mail] [URL]  2005/04/28/22:46:24   No.1610
みかさん!奇遇過ぎます!!
私もかぼちゃ食パンを今日焼くんですよ〜
本当にびっくりしちゃいました(笑)
みかさんのように焼けるかしら・・・
焼く前からうふふって感じです。楽しみ〜♪

みか  2005/04/29/10:26:22   No.1613
りりさん、おはようございます。GW初日は快晴です。おふとんいっぱい干してます(^^)/
りりさんちのかぼちゃぱんは、おいしく焼きあがったかな〜(^^) このぱんを焼くたびに自然の色の美しさに感動しちゃう私です。

石黒智子さんの米とぎボウルセット

↑ ウイスク、ざる、ボウル。機能美とはこのことでしょう。


石黒智子さん。
数年前、ある座談会でお目にかかって以来、
わたしの憧れの方なのです。

雑誌で拝見するすっきりと整えられたお住まい。
とくにキッチンの美しさは、本当に参考になります。

そして石黒さんのHPは、
いつもすてきなヒントをくださるのに、
更新と同時に前日の日記は読めなくなっちゃうから、
毎日通わないと悔しい思いをしてしまうのです。

さて、そんな石黒さんからうれしいプレゼントをいただきました。
彼女が、プロデュースなさっている
「石黒智子のシンプルな台所道具」シリーズ(貝印)の
「米とぎボウルセット」です。

お米は手でとぐもの、とお考えの方も多いと思いますが
いろんな事情で素手が使えなかったり、
冬場の冷たい水は正直つらいときもあると思います。

じつは私も、今、ぱんの作りすぎで手荒れがひどく、
水をこれ以上さわりたくないなぁ、と思っていたところでした。
そこへ、このセットがやってきたのです〜。
なんて、すばらしいタイミング(^^)

さっそくしゃかしゃか。使い心地よかったですよ〜。
ご飯もおいしくいただきました♪

もちろん、米とぎ専用ではなく
個々にボウルとして、ざるとして、ウイスクとしても
活躍してくれるわけですし、
石黒さんのセンス、こだわりには、本当に脱帽です。

****************************************************

手前の本は石黒さんの著書
「大人のための素敵な良品生活のすすめ」PHP研究社

米とぎボウルセットは貝印のHPへ
http://www.kai-group.com

石黒智子さんのHPでもご紹介されています。
http://www.amy.hi-ho.ne.jp/luy-ishiguro/i_tomoko/
2005年4月28日(木) No.1606

みか  2005/04/28/19:38:14   No.1607
あっ!ボウルに私の姿が写ってるっ!!お見苦しくて、スミマセン。

メープルシロップも一緒にいただいのです。明日の朝はホットケーキで決まりです!(^^)

すず [URL]  2005/04/29/08:10:51   No.1611
みかさん、おはよう♪製作お疲れ様です(^^)
石黒さんは私もずっと切り抜きをファイリングしたりしてきました。1番最初はプラスワン○ビングのキッチンの達人(?)みたいな記事だったかなあ。LE○で収納大賞も受賞されていました(^^)
みかさんも勿論憧れですわ(ムフフ)
もっとはっきり大きく写ってればいいのになあ。

菜の花  2005/04/29/09:58:32   No.1612
おはようございます。ちょこっとお久しぶりですね!
私も今朝はホットケーキだったんですよ。もちろん「くーぷ式」です^^
なんと東京に引越す事になり慌ただしい毎日です。
パン焼きも少しやる気が出ないこの頃。また復活したら思い切り焼こうと思ってます。

【みか】菜の花さん、お引越しは精神的にも体力的にも疲労すると思いますが、適当に息抜きしつつ、乗り切ってくださいね。がんばってね。

りり  [E-Mail] [URL]  2005/04/29/12:46:03   No.1614
みかさん、キッチングッズは見ているだけでもほんわか幸せになってしまいますね〜特にシンプルなものだとなんだか職人さんになったような気がしちゃいます♪(明らかに気のせいだけど^-^)
かぼちゃパン、焼けましたよ〜ちょっと生地がゆるかったみたいです・・・原因究明しなくては!
広島も快晴。洗濯日和。窓をあけ、ほんわりとした風を部屋に入れながら、美味しいコーヒーとパンプキンパン&こっぺぱんでランチです。

みか  2005/04/30/19:19:37   No.1617
すずさん、いつかすずさんのスクラップブックを拝見してみたいわ〜。今日、ノリといろいろ花の苗を買ってきました。寄せ植えしたとたん、名前がわかんなくなちゃった〜。ひ〜。花オンチの夫婦です。

りりさん、そうそう、職人なった気分だよね(^0^) かぼちゃぱん、ゆるいときは型にいれちゃえ〜。自家製のコーヒー+ぱん、うらやましいな〜。

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