ぱん工房『くーぷ』のひとりごと

Old Diary

～ぱんとぱんまわりのいろんなこと～


年月

春の香り・よもぎぱん　その４

↑　よもぎぱん、できた～♪

焼き上がりです。

表面はカリリ、
中身は、しっとりふんわり～。

小さなかたまりをひきはがしながら
みんなで、ぱくぱく。

リーンの基本生地がベースだから
よもぎの風味がストレートに口に広がって。
冷たいバターをのせたら、これも美味～。

スクエア型で作ったのはじつは、はじめてだったけど、
しかし、これは、かなりイケますよ。(^^)

結論！　あんこ入れなくてもOK牧場！！　

名古屋は快晴。さあ、今日も焼きまくりです。

2005年4月14日(木) No.1522

miya♪ [E-Mail] [URL] 2005/04/14/09:57:05 No.1523

焼き上がりを、今か今かと～～～(　＾∀＾)～♪
ふんわりして美味しそうですね！！

あー [URL] 2005/04/14/10:27:35 No.1524

みかさん、こんにちは。
私も焼きあがりを待っていました。（*^_^*）
美味しそうなよもぎ餅から、香りいっぱいのパンになったのですね。
こちらも天気もよくて今日も朝から捏ね機が回ってます♪

あさこ [E-Mail] 2005/04/14/12:19:49 No.1525

いいなぁ、みんな焼いてるんだなぁ！私は明後日まで我慢だぁ！よもぎパンの話をした友人がヌケガケして（？）昨夜焼こうとオーブンで発酵していたら、オーブンが壊れてなんと！途中で１００度くらいに温度が上がってこげこげに焼けてしまったそうです！か、火事にならなくてよかった。。よもぎパン、リーンで焼こうかリッチで焼こうか悩み中。

nana*mike [URL] 2005/04/14/13:34:36 No.1526

みかさん、おひさしぶりです。よもぎぱん美味しそうですね～♪私も焼きました～。私はリッチ生地（砂糖少し多めで）で焼きました。よもぎだけを見ていると美味しくなさそうなのに、パンになるとほんとに美味しいですね！次は私もちぎぱんで作ってみますね～！

彩 2005/04/14/15:02:56 No.1527

「OK牧場!!」
笑っちゃいました!　
元気でました(^^)

美味しそうですね。いい香りがしてきそうです～。

アコ [E-Mail] [URL] 2005/04/14/18:08:27 No.1528

よもぎの色ってすごい鮮やかで綺麗な色なんですね！
私は今日はリッチの生地でプチピザを作りました♪
大きく焼くのもいいけど小さく焼くのもいいですね、
ちょっと和風にネギとおかかと醤油とチーズで
作ってみたらすごく美味しくて病み付きになりそうです～～。

りり [E-Mail] [URL] 2005/04/14/21:02:17 No.1529

あんこがなくても「OK牧場」ですか（笑）
よ～し、私も「よもぎぱん」焼くぞ～。
私は先ほどまで、アンデルセンをうろついていました。パンって見てるだけでも幸せなのは、なぜだろう・・・
そうなんです、みかさん。我が家はコーヒー屋さん。ずーっとシンプルなパンを焼いていて、最近お店にサイドメニューで出しはじめたんです。試行錯誤・・・今週末、みかさんの案、「シナモンロール」焼いてみま～す♪

お～ 2005/04/14/21:47:54 No.1530

うわぁ～表面かりり、中ふんわり画面を見ているだけで伝わってきま～す。ホントに美味しそうです（＾－＾）残念ながらよもぎもちは買いそびれましたが、みかさんのぱんを見て満足です。いよいよ、明日発売ですね～。朝一で本屋へGOです！！

ひさぽん [URL] 2005/04/15/03:35:31 No.1531

やっと焼き上がりが見られました♪　表面かりり、中はふわっと（＾＾）！おいしそうですね～。　私も焼いちゃいました。こどもの頃、祖母がどっさりよもぎを摘んできてあんこもちを作っていたのを思い出しました。これも、春のパンですね（＾＾）

みか 2005/04/16/17:48:25 No.1539

miya♪さん、こんにちは。北国にも春はやってきてるでしょうか(^^) よもぎ、さくら、和の季節感をぱんにもいかせたら楽しいなって思うこの頃です。

あーさん、おまたせしました。よもぎは今回は万人向きに控えめに入れたんですが、次はもうちょっと増やそうかな～って思ってます(^^)あーさんちのぱんも、おいしく焼きあがったかな？

みか 2005/04/16/17:54:00 No.1540

あさこさん、こんにちは。オーブンの故障、こわいですよね。大事に至らなくてよかったです～。よもぎぱん、リッチ、リーン、どちらでもおいしいと思いますよ～。どうぞどちらも焼いてみてくださいな(^-^)

nana*mikeさん、こんにちは～。よもぎぱん＠リッチもおいしそうですよねぇ。わたしも次はそれでやってみます。ちぎりぱんもぜひおためしくださいね。ぽこぽこカワイイですヨ。

みか 2005/04/16/18:00:55 No.1541

彩さん、そう、OK牧場ですよ～(^_-)-★　ふふふ。

アコさん、いや～ん、おいしそう、和風プチピザ。香ばしい香りがただよってきそう。明日のランチにそれ、いただきまっす！

りりさん、広島のアンデルセンといったら、ぱんの殿堂ではありませんか～。行って見たいな～。o(^^)o コーヒーとぱん。いいなあ。わたしも老後はダンナとカフェをしてみたいわ～。(*^^*)

みか 2005/04/16/18:06:14 No.1542

お～さん、今はよもぎの粉がネットでも、お店でもいつでも手に入りますから、そのうちおためしくださいね。たかこさんの本はやっぱりステキでしたネ。

ひさぽんさん、こんにちは～。ひさぽんさんちも、よもぎとおばあちゃんの想い出がセットなんですね～。わたしもそうだから、なんだかうれしくなっちゃいました。摘んできたよもぎは香りが格別でした。懐かしいな。