↑ 上・オートミールとバナナのケーキ、焼きたて。
下・ゼリーとケーキをワンプレートに。奥は農婦クッキー。
7月30日(土)、お菓子教室に行ってきました。
会場は桜山の自然食BIO。主催は「あお」
講師は、きむらかよさん、平手あきこさん。
メニューはマクロビオティックのお菓子。
・オートミールとバナナのケーキ 豆腐クリーム添え
・黒豆のゼリー
・農婦クッキー
マクロのお菓子は自分では作ったことがなく
材料そのものも、その組合わせ方も、とても勉強になりました。
お菓子はどれもおいしかったのですが、
かよさんおすすめの豆腐クリームは、
ひそかに「もっと盛り付けてくれないかな〜っ」と本気で思うほど(笑)。
それからあきこさんが教えてくださった黒豆のゼリーは
ぎりぎりの寒天でなめらかに固まっていて、
ちょっとスパイスを効かせたシロップが心憎い逸品でした。
テーブルには手作り雑貨やグリーンがさりげなくあしらわれて。
終始「あお」のチームワークのよさが感じられる
なごやかな教室でした。
「あお」のみなさん、どうもありがとうございました♪
（来年もぜひ開催してください。とお願いしてみたりして・・・）
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