↑ パウンド型を使わないのも作ってみました。（上）
「え〜、もう焼いちゃったの〜っ」
今日は成形の様子だと思ってお越しくださったみなさんの
こんな↑声が聞こえてきそう・・・。
ごめんなさいネ。
成形の現場そのものは、ちょっとないしょにしておきます。
でも、・・・この画像をご覧になれば、
いつもお越しのみなさんにはもうバレバレでしょう？(^^ゞ
そう、この成形は『くーぷ』ではおなじみの
【なんちゃってデニッシュ食パン】です。
ただし、ロール時にバターは塗っていません。
つまり、バターの風味や、層のような食感が欲しいのではなく、
この成形にしたときにうまれる複雑な生地の流れを利用したかったの。
こうして成形された「春のぱん」は
１個は予定通りパウンド型に入れ、
もう１個はふと思いついて、リングにしてみました。
明日は、いよいよ新作ぱんをカットします。
春のイメージがみなさんに伝わるかしら？
わたしも、どきどきしています。
それでは『くーぷ』春のぱん物語、最終回でお会いしましょう (*^^*)
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【なんちゃってデニッシュ食パン】については
過去の日記をごらんくださいね。
HOMEのfor you・・・からとべます(^^)
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