Old Diary


〜ぱんとぱんまわりのいろんなこと〜
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続々・プロセスチーズのスナックケーキ

↑ 上・シュン&コウの手!
  下・かろうじてユズの分を確保。

焼きあがったのが夕食前。
夕食後、コウ&シュンはすぐに食べる、というので
ボードの上でカット・・・。
・・・するやいなや、さっと手が出て、
二人であっというまに1/2が消失!!

まだ、手が伸びそうだったからあわてて
「これはユズの分!」と待ったをかけました。

ウルママさん、Mikaさんの書き込み読んで、
うんうん、とうなづいてました。
私もちょっと思い出話を〜。
クリームチーズ、私が中学生の頃、やっぱりなかなか買えませんでした。
売っていなかったわけじゃなかったけど、
やっぱりあの当時、中学生の私には高かった。
チーズケーキ作ってみたいから買って、と母にお願いするのも
なんだか申し訳なくて、同じチーズなんだから
プロセスチーズでできないものかと、鍋で溶かしたりして。
お歳暮の乳製品詰め合わせで、チーズスプレッドが入っていたときには
あ、使えそう!ってすごく嬉しかったり。

お菓子の本の巻末に掲載されてるハーブやスパイス、
洋酒の紹介なんて夢のような気持ちで読んでたもの。
知らないもの、手に入らないものばかりだったなぁ。

こういう思い出を持ってる人って、
たぶん同世代&あまり都会じゃないとこ在住だった人だよね(笑)
懐かしいよね、ホント。
2006年5月31日(水) No.7074

みか@管理人  2006/05/31/00:37:43   No.7075
ふと、「間宮兄弟」観てきました。ちょっと世間ずれしてるけど、憎めない、心優しい兄弟を蔵之介さんと塚地さんが好演。ほっとできるお話でした。

きんぐ [URL]  2006/05/31/00:48:17   No.7076
チーズ系のケーキと言えばクリームチーズしか思い浮かばない私ですが、見近なプロセスチーズを使われたのは、そういうことだったのですね★自分のアイディアと熱意があれば、素敵なものが作れると言う事にはっとしました。

杏’母 [URL]  2006/05/31/00:53:07   No.7077
美味しそうですね…。
私はまだ、新刊を手にしてないのです。近くの本屋さんを捜し歩いたのですが…(泣
懲りずに捜し歩きますけどね!(ネットで注文しちゃおうかなぁとも思ったり。)
ちなみに、私も田舎育ちで今も田舎暮らし。
ちょっと変わった素材や型とは無縁の暮らし。
都会暮らしは性に合わないけど、色んなお店があって楽しそうだな〜と、羨ましく思います。

ユウコ  2006/05/31/00:53:15   No.7078
おおっと!すごい勢い!!まん丸の形じゃないから余計についつい手がのびちゃうのかも(笑)
私は今でもクリームチーズを買う時はちょっと贅沢な気持ちになります(^^;
「間宮兄弟」私も見ましたよ。役者陣が豪華なのに、ちょっとずれてる感じがほほえましかったなぁ。最近邦画に注目してる私です。

sonoyu  2006/05/31/00:59:29   No.7079
久し振りの書き込みです。遅ればせながら、みかさん本の出版、おめでとうございます!スキップして本屋さんに行ったのですが、まだ置いてありませんでした。また行ってみます。クリームチーズか〜。私も子供の頃は見た事無かったです。チーズケーキは誕生日にケーキ屋さんで買うものでした。やっぱり田舎なんですね。納得!たかこさんとの本も楽しみです。

ふたござうるす  2006/05/31/01:02:17   No.7080
きゃあ!!!みかさん、こんばんは。やっと書けるぅ☆私も本の巻末、夢中で読んでいたクチです(九州の離島出身者)。二つの手、我が家のふたござうるすのようです。最近私の出来が不調なので、なかなか手が伸びてきません…(涙)。みかさんの本を熟読して、頑張って作ってみます♪

やびけこ  2006/05/31/01:10:53   No.7081
クリームチーズのデビューしたのは大人になってからですね。いまだに買うときは悩んで悩んで挙句に緊張します。だって高いもん。。。男の子って勢いすごいですよね!昔よく弟におやつを食べられて泣いてたのを思い出しました(T.T)

のーざん  2006/05/31/01:13:21   No.7082
こんばんは!
初めて夜の部にお邪魔してみました☆
こんな時間にケーキの画像を見たら、今からでも作りたくなってしまいました(笑)
今週はたかこさんとの共著の本も発売されますね、今からとっても楽しみです♪

ちょこ [URL]  2006/05/31/01:29:28   No.7083
みかさんこんばんは〜
クリームチーズは自分が社会人(笑)になってから買うようになりました〜
うちは完全和食党なので、実は高校生くらいまでクリームチーズの存在を知りませんでした(笑
今考えると勿体無い人生を送ってました(^-^;)
たかこさんとみかさんの新しい本楽しみです!

きみどり  2006/05/31/01:39:28   No.7084
こんばんは!そして はじめまして!
私も思い出話を。。。
高校生の頃、友達の家での集まりに必ずリクエストされてよ〜く作っていたチーズケーキ。クリームチーズは確かに高価だったし、ヘタだったと思うけど、「おいしいよ!」の声がスゴクスゴク嬉しかった。これが私のケーキやパン作りの原点になっています。
明日、あっ、今日だ。チーズケーキ焼こうかなぁ。。。久しぶりに。。。

yuu-kin [URL]  2006/05/31/02:15:49   No.7085
こんばんは。
とっても美味しそうです。
家でこんなに美味しそうなチーズケーキが焼けるなんて本当に嬉しいですね。
早く本買わなくちゃ♪
子供たちに作って食べさせてあげたいです。

りっこ [URL]  2006/05/31/03:05:17   No.7086
こんばんは。わかります、その気持ち。今も田舎暮らしの私なので、近くのスーパーでは粉とかバターとか砂糖の種類なんかも限られますし^^; ネットで買えるんだと気づいたのは、つい最近。便利な世の中になりましたね。でも、今でも思い出すんです。冷蔵庫にあった有塩バターで作ったクッキーを。みかさんが本に「有塩バターでも・・・」って書いてあるのを見て、あーうれしいなって素直に思えました^^

あずき [URL]  2006/05/31/05:29:41   No.7087
おはようございます。
美味しそうなケーキにお子様の手、
何だか微笑ましいですね。
ウチの娘達は、チーズケーキが苦手なので、
チーズケーキ好きの私としては、
早くこのような光景を見てみたいです。
「間宮兄弟」高知では上映されないんです…。残念。

うさぎ  2006/05/31/06:09:02   No.7088
おはようございます 家族の手が延びている、温かな、熾烈な競争の写真良いですねぇ 私も作ってみたくなりました まずはチ−ズ買わなくちゃ♪

こゆこ [URL]  2006/05/31/06:20:00   No.7089
おはようございます。
よくチーズケーキに使われてるサワークリーム。何だかいつも買えないでいます。
このレシピはいらないのかな〜?
だったら嬉しい♪

たかこさんとの新しい本が届きました。

↑ 上・バターロールのページ。
  下・読者プレゼント。すべて私たち二人が選びました。


たかこさん&みかさんの
大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ

宝島社

稲田多佳子/門間みか・共著

1365円


今回はコラムページを除き、
わたしたちが愛してやまない(え?)カメラマンのU氏に
撮影していただきました。
なので、写真が美しく、プロセスも多めに載ってます。
パンに関しては、前作のベーシックから、一歩すすめて
はなやかな感じかな〜と思います。
でもやっぱり基本は例の二つの生地なので
難しいものはありませんので、ご安心くださいね。

そうそう、読者プレゼントもあります!
プレゼントはわたしとたかこさんで選びました。
どうぞゲットしてくださいね!


そして、発売を記念してこっそりイベントを行います。

6月4日(日)、場所は名古屋市天白区原のマコロンさんです。
詳細は、こちらをご覧くださいね。


http://www.macoron.com/
2006年5月31日(水) No.7090

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