ぱん工房『くーぷ』のひとりごと

Old Diary

～ぱんとぱんまわりのいろんなこと～


年月

庭の掃除をしたり、試作したり。

じつは、かなり久しぶりの庭の掃除。
落ち葉、雑草、枯れた枝などを集めたら、
うん、ちょっとはすっきりした…かな・・・？

その後、試作スタート。
作りたいものはやまほど。これって嬉しいような苦しいような（笑）。

画像上は、1回目の折込の済んだクロワッサン生地。
これから冷凍庫へ。

下はホシノの山食生地。

***

【予告】
明日は金曜日。
毎週恒例の県民デーは（…いや今回は府民デーですね）
大阪府の皆さんのご登場です。どうぞよろしく～(^^)/

2006年11月30日(木) No.9713

わたぴー 2006/11/30/13:09:10 No.9714

　こんにちは。
うちも庭がひどい状態です。(^_^;)少しずつ片付けながら、新しい寄せ植えも作っています。
　パンの方は、最近カンパーニュがマイブーム。先日は胡麻入りにしました。温かいスープに素朴な味わいのパンが合いますよね。

きっちゃん(^o^)丿 [URL] 2006/11/30/13:15:22 No.9715

みかさん、みなさんこんにちは！
落ち葉の季節、掃除は大変ですよねぇ。。
本格的に寒くなると掃除も辛くなるから、今のうちだと分かっているのですが、私はなかなか取り掛かれません(+_+)
みかさんの本に出会ってからまだ間もないので、今はまだもっぱらリッチ生地で丸パンの練習中です。　リーン生地はまだ憧れの存在です。

あみさやひい [URL] 2006/11/30/13:20:55 No.9716

こんにちは^^
お庭のあるおうちいいですよねぇ。
最近私はみかさんの全粒粉のカンパ－ニュがマイブーム！　私も実家の家族もとても気にいっています。
毎晩毎晩ひとり晩酌のお供に食卓に登場です！！今夜もとっておきのウォッシュチーズと一緒に頂きますぅ。

chiko [URL] 2006/11/30/13:23:45 No.9717

みかさん、みなさんこんにちは♪
日増しに寒くなってきて。。。段々、お外にでるのが億劫な時期になってきましたね～！
明日から、いよいよ12月、色々としなければいけないことは山のようにあるのに、中々腰が上がりません？！
ついつい大好きなパン&お菓子作りに走ってしまいます！
みかさんを見習って、お掃除に励まなくっちゃ？！

ＫＺ [URL] 2006/11/30/13:26:36 No.9718

こんにちは。
庭の手入れ、私もしなくっちゃ。春の花の計画も…。
先日久しぶりに寄らせていただき、久々にパン作りをしたんですが、生地がなかなかまとまらず…。修行しなおさなくちゃ！
庭の手入れとパン作り。
みかさんからの刺激に感謝です。

ぺき [URL] 2006/11/30/13:26:46 No.9719

こんにちは～。もう12月が目の前で、お掃除や、年末までに片付けることが目白押しなんですよね～。私はまだ、手をつけない性格です（^^;
私はリベンジするパンがいっぱいです。
上手くいかなかったものをもう一度挑戦したいし、いい感じに出来たものを繰り返し作って安定させたいし・・・楽しい悩みです（笑）

りんりん 2006/11/30/13:28:28 No.9720

みかさん、こんにちは。
２回目の書き込みです。パン作りはまだまだ初心者で、レシピを見ながら作るのがが精一杯です。いつか作りたいものを作れる日がくればいいなぁと思っています♪
明日は大阪府民デーですが、パソコンをさわることができなさそうなので残念です。新潟県に引っ越して来て１年、まだまだ故郷が恋しい私です…笑

とまと [URL] 2006/11/30/13:30:59 No.9721

もうすぐ１２月。とは思えないほど暖かい日が続いてたので「今のうちにお掃除を！」と思っていたのに、思うだけで全くはかどらない私．．．
今日は少し、冬らしいお天気です。めっちゃ寒くなる前にほんとにお掃除してしまわないと！！
明日は大阪府ですね。以前住んでた土地なので、とても楽しみで～す♪♪

春まき。 [URL] 2006/11/30/13:40:50 No.9722

みかさん、こんにちは。我が家には庭はないけれど、ベランダに落ち葉が舞い込んできます。掃除しなくっちゃ…大掃除もそろそろ始めなくてはと思いながら、なかなか重い腰は上がりません…パンを作ろうと思うとササッと動けるのに～。
明日は私のパンが食べたいと言ってくれるお友達のために、何か焼きま～す。何にしようか考えるのも楽しいですね。

meg413 [URL] 2006/11/30/13:42:27 No.9723

みかさんこんにちは！
今日はお昼に久々さつまいものおやきパン焼きました。娘ももりもり食べてうれしいかぎり＾＾娘とそして私も風邪ぎみでなかなかよくなりません。みかさんも気をつけてくださいね～なのでおうちパンがたくさん焼けるとのうわさも＾＾；

香川のりんご 2006/11/30/13:50:04 No.9724

みかさん。最近、みかさんのはちみつパンばかり焼いています。粉４００ｇで。今日のお昼にプルーンジャムとバター、はちみつにシナモンとバターを横半分に切ってトーストしたパンにはさんで食べました。とってもおいしかったです。それにしてもうちの３番目の子は、御飯好きでパン食べてくれないの・・・。もっと、パン作り腕をみがかなければ・・・。

sonosono 2006/11/30/13:53:57 No.9725

みかさんこんにちは。お庭のお掃除大変そうですね。でも官舎暮らしの私にはうらやましいな・・
先週間違ってホシノを倍量おこしてしまい毎日こねこね。なかでもライ麦をちょっといれた生地にレーズン、おれんじぴーる、くるみ、ちょっとシナモンを香りにいれたぱんは旦那様も太鼓判のおいしいパンになりました。みかさんのいろんなアドバイス参考にして作ってみました！

ちー [URL] 2006/11/30/13:56:49 No.9726

こんにちは。
わたしも、先日クロワッサン焼いてみました。さむ～い部屋で。
久々だった割りにはまずまずの出来に満足です♪
でも、もうちょっと層がくっきりでて欲しいから、しばらく研究が続きそうです。
クロワッサンの焼きたてサクサク感たまりませんね～。

みか＠管理人 2006/11/30/13:57:04 No.9727

みなさん、こんにちは！書き込みありがとう。このところ休みがちでしたが、毎日お越しくださった皆さんも、本当にどうもありがとう。もう11月も終わりですね、慌しくなりますが流されないように暮らしていきましょうネ(^^)　りんりんさん、今日書き込みしていただいてよかった。年末年始はふるさとで過ごせそうですか？また書き込みにいらしてくださいネ(^^)

ちゃら 2006/11/30/16:08:36 No.9728

　美味しそうなパン生地ですね。
思わず、私も作りたくなってしまいました。
　最近、低迷中・・・
角食の角って、なかなかうまく出せなくて。