ぱん工房『くーぷ』のひとりごと

Old Diary

～ぱんとぱんまわりのいろんなこと～


年月

ベーグル～つぶつぶ十穀米編～　１　生地

生地に炊いた十穀米をプラス。

この十穀米、原材料名は下記の通りでした。

きび、あわ、ひえ、白麦、はと麦、
はだか麦、発芽玄米、高きび、赤米、黒米

2006年2月16日(木) No.5393

らぶ [URL] 2006/02/16/13:38:25 No.5410

1000000カウントおめでとうございま～す♪ただ今日記をさかのぼってノートに書き取って勉強させてもらっています＾＾偶然にも我が家に十穀米があり，パンにも使えないかなぁと母と話をしていたところでした。みかさんのすばらしいアイデアにいつも感動しています。さっそく十穀米を炊いてベーグルをつくってみたいと思いま～す＾－＾

ベーグル～つぶつぶ十穀米編～　２　成形

　
つぶつぶの色がかわいいな。

2006年2月16日(木) No.5394

ベーグル～つぶつぶ十穀米編～　３　焼きあがり

4個のうち、2個は青けしの実をトッピング。
和のお惣菜をはさみたい気分(^^)
そうだ、レンコンがあった！
いまからきんぴら、作ろうかな～。
もちもち、しゃきしゃき、すっごく合いそう！！

2006年2月16日(木) No.5395

りるり [URL] 2006/02/16/12:21:27 No.5396

お昼です(^^)ちょうどおなかがすいてるところにこの画像はやばいです（笑）私は普段からご飯もパンを食べるほど好きなので、甘いパンより噛むと生地の味わいがでるような雑穀パンが好きなんです。だからこのつぶつぶ十穀ベーグルはツボです！！キンピラと軽くあぶった海苔、スライスチーズのベーグルサンドってどうですか？？^m^

quiyoco 2006/02/16/12:27:58 No.5397

みかさん、こんにちは。quiyocoです。
美味しそうですね！私が結婚して初めて作ったパンが黒胡麻とプレーンのベーグルでした。パン作りって夕飯と同時に作れる！とわかって、目覚めたきっかけなので、ベーグルは大好きで思い入れがあります。お惣菜サンド、いいですね！

あさこ 2006/02/16/12:28:34 No.5398

けしの実つきベーグルの感想、「”カールおじさん”だ！」（爆！）
れんこんきんぴら入りのベーグルサンド、十穀米入りでなんとも体に良さそう！

【みか＠管理人】私も作りながら、コレって…って思ってたの。やっぱ、カールおじさんだよね(笑)。

saesae [URL] 2006/02/16/12:29:32 No.5399

和風のベーグルも美味しそうですね＾＾
きんぴらとパンの組合わせは大好きです～
十穀米、普通の食パンにしてもヘルシーで体にも良さそうですね～！！
健康に気を使うお年頃なので、敏感に反応しました♪
最近、パン焼きはお休みしていましたが、今日はこれから何か焼きます！！
みかさんのベーグルみて、俄然やる気がわいてきました＾＾

ひろみ [URL] 2006/02/16/12:33:25 No.5400

こんにちは！みかさん♪最近噛み応えのあるパンを焼いてないのでベーグルモードになってきました。今うちには１５穀ってのがあったわ。キャー！さっそく！！

mayu [URL] 2006/02/16/12:39:24 No.5401

炊いたお米も練りこめるんですねー。
びっくり！
和洋のミックス、いい感じ…。
ベーグルのヘルシー度に磨きがかかりますね。

ぽよぽよプー 2006/02/16/12:41:54 No.5402

こんにちは＾＾べーグルすっごくおいしそうですね♪今日は風邪をひいた息子のリクエストでクリームパンです。
ちょうど粉が無くなったのでついでに十穀米買ってこようかな。

ありさ [E-Mail] 2006/02/16/12:43:35 No.5403

おかずべーグルも良いですね♪
　べーグル作りたいのですが、パンがまだあるので我慢です。きんぴらは昨日のご飯のおかずでした。食パンにもはさんだら美味しいかしら！？
　みかさんもあるもので作ったりするのですね。親近感わきました（笑）寒いので、あったかパンもますます美味しくなりますね！

kana 2006/02/16/12:51:01 No.5404

こんにちは！ベーグル美味しそうですね♪ベーグルサンドが食べたくなってきました！
今日は雨降りですね。夕方から出かけなきゃいけないので憂鬱です（>_<）

Shizuko [URL] 2006/02/16/13:01:21 No.5405

おいしそう♪ベーグルってモチモチしていて好きです。しかし！自分で作ると成功率0%・・・。お店のベーグルで研究していますが難しいです。昔のTANTOを取っておけばよかったなぁ～。

フロマージュ [URL] 2006/02/16/13:05:39 No.5406

こんにちは。十穀米入りのベーグルとは、いつもホントにみかさんのアイディアには脱帽です。“和”のベーグルサンドもいいですね～♪私も久々にベーグル作りたくなっちゃいましたぁ。

コッペ [URL] 2006/02/16/13:22:12 No.5407

こんにちは。まだベーグル作ったことがないので興味津々・・・
バリエーションがたくさんで楽しいですよね。

まめぷう [URL] 2006/02/16/13:22:59 No.5408

やった！またベーグルシリーズ。うれしいなぁ。みかさんのベーグルだけのレシピ本とか
できちゃいそうですね。うちはさっき抹茶のちぎりパン焼きあがりましたぁ。

ゆかりっち [URL] 2006/02/16/13:33:18 No.5409

十穀米はないですが、我が家は玄米食なので今度玄米ベーグルに挑戦してみようかな？？レンコンのきんぴらも大好き＾＾心も体も喜ぶメニューですね！ベーグル、今子供たちがはまってるんです。私もいろいろ試してみようっ