P13のガトーカプチーノのシナモン生地は天板でやくけれど
今日はシフォン型で。
焼き上がりは、ひっくり返して冷まします。
シナモン、今は大好きなんだけど、幼いころは苦手でした。
病院からもらう飲み薬もうっすらこんな香りで。
（あれはニッキか？浅田飴にもあったね、ニッキ。）
ときどきいただく八つ橋とか、飴玉にこの系統の香りを感じるとき
どうして、こんな妙な香りをお菓子につけちゃうのかなぁと
不思議で仕方ありませんでした。
「はっか」も苦手で
「はっか」味のドロップがあるのが
どうしても信じられなかった。
ドロップ缶の中から、ぽろりと白っぽくて透明な飴が出てくると
「これは、【はっか】かなあ？パイナップルかなぁ？」
とにらみつけてたっけ。
今も、のど飴とすーすーするガムはちょっと苦手です(^^)
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