↑ 今朝の朝食は「そば粉のガレット」にベーコンエッグ！
ノリさんがお休みなので、
今朝は時間がいつもよりゆったりです。
朝食もちょっとだけおしゃれな感じにしてみました。
「おいしいおやつがまってるよ」P44〜45のそば粉のガレット。
さあ、作り方を簡単に。(^^)
ガレットをクレープパンで焼きながら、
隣のコンロではベーコンエッグを。とろけるチーズも散らします。
同時進行がいいですよ！どちらもおいしいときを逃さないように！
ガレットの周囲がかりかりと香ばしく焼きあがったら、
手早く皿に移し、トマトスライス、あつあつのベーコンエッグをのせ、
ガレットをちょっと折り返します。
黒胡椒をがりりと挽いて、パセリを彩りに飾ります。
黄身はもっちろん半熟で！！
くずしてからませながらが最高ですよ〜。
あ〜、シードルがほしい！
しかし朝からはちとマズイか（笑）。
ガレットは、そば粉と全粒粉の風味もよく、
P43で紹介しているクレープ生地より香ばしく焼きあがり、
また砂糖の甘みを含まないので、軽い食事にぴったりです。
でもでも、食事に限定するのはもったいないですよ！
甘いものも、すご〜くよく合うんです。
カラメルリンゴとアイスクリーム、
きび砂糖と有塩バター、なんて組み合わせが個人的には好き！
「そば粉のガレット」ぜひぜひお試しくださいね。
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さて、「親子でつくるおやつ発表会」もいよいよ最終日となりました。
夜8時までは、ご出展の皆さまに感想欄をご優先くださいませ。
夜8時以降は、通常通り開放いたしますので、
どうぞ、ご感想などもおよせくださいね。
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