↑ 甘いものが続きましたので、今日はぐっとシンプルに。
夏休み特別企画「親子でつくるおやつ発表会」は無事終了しました。
皆さまのご参加、ご協力に心から感謝申し上げます。
あの本を担当して下さった集英社の
敏腕編集長Ｋさんからメールがきました。
その一部をここに紹介しますね。
「…毎日、皆さんのおやつを拝見していました。
それにしても、皆さんのおやつも上手だし、画像も素晴らしいですね。
それぞれの方のブログやホームページが
あまりに楽しく作られていて、びっくりしました。
こんなに豪華ですばらしい企画になって感激です。
門間さんのファンの方たちが皆、
一生懸命ですてきな暮らしを築いていらっしゃるのも魅力ですね…。」
私も、当初は拝見するだけ…なんて言っておきながら
心あたたまるおやつと、ほほえましい親子関係に感激し、
コメントを残させていただきました。(*^^*)
さて、先日、感想欄にもちらっと書きましたが
親子じゃないけどおやつ作ってみました♪という方、
もしいらっしゃいましたら、どうぞ今週の土・日にご紹介くださいね。
あくまでも【番外編】ということで、ひっそりと楽しみましょう。
画像は、バゲット風に焼いてみました。
生地はリーンの基本生地がベース。生地に油脂は含みません。
クープ(切り込み)を開きやすくするために
少量のショートニングを絞りましたが、4本のクープに対して3ｇほどです。
やや開きは悪くなりますが、これは省いてもかまいません。
下に配合を載せますね。
油脂がとれない体質の方も食べられるパンかな、と思います。(^^)
以前紹介しますとお約束してましたが、
遅くなってごめんなさいネ。
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9月1日(金)は日記の更新をお休みします。よろしくお願いします。
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