Old Diary


〜ぱんとぱんまわりのいろんなこと〜
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暮らし日和

↑ 上・コーヒーブレイク。
  下・10日発売になった「暮らし日和」のひとこま。

コーヒーカジタさんのポルボローネ。
ほろほろくずれるような食感としっとりとしみこむような甘さ。
コーヒーを飲みながら、ほろ、っと一口、そしてまたコーヒー。
雑誌をめくりながら、いいな〜、こういう時間。

そうそう、昨日(11月10日)、
「暮らし日和」(宝島社)が発売になりました。
たかこさんとわたしがお菓子とぱんを3品ずつ紹介しています。
書店でお見かけの際は、ちらっと覗いてみてくださいね。(^^)

金曜日。
まことに勝手ながら、感想書き込み欄逆指名の日です。
先週は、北海道のみなさまの書き込みをたくさんいただきました。
あのときは「わりと暖かいんですよ」というお話が多かったのですが
今週に入って、急に冷え込みましたね。雪のニュースもTVで見ました。
寒さには慣れていらっしゃるかとは思いますが、
身体を大切に、また事故などにも気をつけてお過ごしくださいネ。

さて!東北在住のみなさん!
宮城県生まれの私にとって、東北はとっても愛着があります。
岩手は毎夏旅行してますし、秋田は2年住んでました。
青森は温泉に。山形はさくらんぼ、ぶどう狩り、そして山寺遠足!
福島は小学校の修学旅行が思い出深いです〜。

書き込み欄は20件です。
みちのくのみなさん、どうぞヨロシクお願いしま〜す。
2005年11月11日(金) No.3909

もか  2005/11/11/09:26:13   No.3910
みかさん,おひさしぶりです!宮城県岩沼市在住のもかです(実は今は仕事中(^^;)。先日の仙台弁,お上手でしたね〜。私には普通の言葉でも他地域の方には変換ミスって思われちゃうのね(^^;)「暮らし日和」もさっそく買いましたよ。素敵ですね〜♪昨晩メロンパン作ってみました。ビスケット生地をかぶせるの難しい〜。攻略編楽しみにしてます。
【みか】岩沼、結構友達います〜。^^

ぷう [URL]  2005/11/11/10:11:55   No.3911
こんにちは。
実は…秋田市在住なのです。
みかさんも2年住んでいらしたとは。確かに今週に入って急に寒くなりました。山の上の我が家も初雪を観測しました。でも私が子供の頃よりも降雪量ってだいぶ減りました。子供の頃は小学校のグランドに雪のスロープができ、ソリで遊んだのに…
今の子供はかわいそうです(T_T)
【みか】冬はミニスキー、そり、定番の遊びでしたね。校庭でスキーもしました。

さよ  2005/11/11/10:28:18   No.3912
みかさん、こんにちは^^
私は宮城県の県北在住です。みかさんは東北出身とのことでとても身近に感じています。
朝晩はもうストーブの前から離れられません!そしてパンの発酵がのんびり〜になってきました。「暮らし日和」明日主人と一緒に買いに行きます^^売り切れてませんように☆
【みか】いよいよ寒さも本格的になりましたね。暮らし日和のぱんもぜひお試しくださいね〜。

どんちゃんこ  2005/11/11/12:25:08   No.3914
みかさん、こんにちは♪やっと、カキコミできました・・
 私は、郡山市在住です。今日は、暖かいですよ〜。最近は、パン屋サンへ行くと、どんな成形なのかなぁ・・焼き色はどの位かしらぁ・・どんなフィリングの組み合わせかしら・・なんてパンをながめています。怪しいヤツと思われないよう気をつけます!!

【みか】私も若いころ、パン屋さんでそれやってた(笑)不審者扱いされないようほどほどに・・・!(爆)

かったに  2005/11/11/12:33:57   No.3915
こんにちは。仙台在住です。転勤でこちらに来て7年です。今では永住を希望しているほど気に入っています。先日スクエア型を注文しました。ちぎりパン作れるのを楽しみにしています。こちらも朝晩の冷え込みが強くなってきました。みかさん、みなさん風邪など引かないよう気をつけましょうね!
【みか】おお、スクエア型ゲットですね!存分に使っていただけるようなレシピ、発信していきま〜す!

sauco  2005/11/11/12:48:40   No.3916
みかさん、初めまして!私は仙台市在住です。今日の仙台は寒いですよ〜
今、会社なんですが、昨日何げに「柿食べたいなぁ」って言ったら朝来てびっくり!玄関に200個以上の柿が枝付きで置いてあるんです。たぶん午後の仕事は焼酎漬けかなぁ。いくら何でもこんなに食べきれないよ〜今から配達先を考えなくては・・みかさん、柿を使ったパンはいかがでしょうか!「暮らし日和」売り切れてました(;_;)【みか】あら〜、残念。(T_T)

すぐり  2005/11/11/12:48:47   No.3917
こんにちは。多賀城在住です。みかさんとは共通点が意外に多く勝手に親近感を覚えています。(^^)何か?はここではおしょしくて(^^ゞまたのときに。。その時はよろしくです。
最近パン作りから離れていて週末には出来るかと攻略読んでイメージトレーニング中。
秋保のきのこ採りで拾ったくるみでもぱん作りたいです。我が家は芋煮よりも、きのこ汁三昧の秋でしたよ(^^♪
【みか】え〜?学校一緒とか?なんだろ〜。

まゆママ  2005/11/11/13:05:36   No.3918
こんにちわぁ
やっと 書き込みできて感激しています。
私は 山形市在住です。今日の山形はとてもいいお天気です。
昨日 お友達と胡麻パンとアンパンで楽しいランチタイムを過ごしたところです。
みかさんのパンは配合が覚えやすいし、アレンジしやすいので 大好きです。
これからも おいしいレシピよろしくお願いします。
お風邪など召されませんように。【みか】ハイ、ありがとう、気をつけます^^ 

とらたま  2005/11/11/13:56:53   No.3919
秋田出身、仙台在住です。いつも楽しみにしています。
さっきサトー商会に行ったら、ついこの前までハロウィンだったお菓子コーナーがクリスマス仕様に!!早いなあ。息子がヒイラギのクッキー型に釘付けになり、ツリーとウサギの型も購入。バターを室温に戻してるところです。パン作るときの20gと違い、柔らかくなるのに時間がかかる〜!抹茶生地にしようかな。
明日は週末なので、主人用に定番牛乳食パンを焼かねば!!

ゆき  [E-Mail]  2005/11/11/14:09:21   No.3920
初めまして☆岩手在住のゆきです。旅行で小岩井農場などにきて下さってるとのことで地元を愛する私はとても嬉しく思っています☆一昨日は通り雪が降り、短い秋の終わりを惜しみつつ冬支度。。。みかさんのパンを知ってから、パン作りに目覚めた私。大雑把な私でも美味しいパンを焼けるみかさんのレシピに本当に感謝!!いつかは自分だけのオリジナルのパンが焼けるようになりたいです♪【みか】オリジナルの完成、楽しみです(^^)

ちーやん  [E-Mail]  2005/11/11/14:12:17   No.3921
2回目の書き込みです。宮城県の七ヶ浜町に住んでいます。 みかさんの本に出会ってからパン作りを気負いなくできるようになりました。まだ人様には見せられるようなものではないですが、子供達の喜ぶ姿を見たくてせっせと作っています。寒くなると、肉まんが大好きなのでリーンのパンをアレンジしながら作っています。これからも、楽しくHP拝見させていただきますので宜しくお願いしますね。
【みか】こちらこそヨロシクね!

えみ  [E-Mail]  2005/11/11/14:30:30   No.3922
わ〜い!!久々に書き込めます!みかさん、お久しぶりです、福島県郡山市在住のえみです。私も昨日はコーヒー飲みながら「暮らし日和」をながめてほっこりしていました。ラッピングアレンジとっても参考になりました。アップルブレッドおいしそすぎです!明日さっそく作ってみますね。カロリーのことなん忘れて全部一気に食べてしまいそうです〜。

【みか】お菓子テイストのぱんです。きっちり甘くしましたヨ!(^^)

なみへい  2005/11/11/15:30:02   No.3923
みかさん、こんにちは。福島県いわき市在住、現在休職中の栄養士です。みかさんの本に出会ってパンを焼く事が、日々の証みたいな生活をしてます。おいしい!って感動に笑顔になってしまいます〜。(^O^)

【みか】栄養士さんなのですね!一応私もです〜。くーぷのレシピを試してくださってありがとう。栄養士の方においしいといっていただけるととっても嬉しいです。

haruna [URL]  2005/11/11/16:41:39   No.3924
こんんちわ 3度目の書き込みです
私は山形市内在住です、山形の方の書き込みが1人だったので ちょっとさみしいです。
3日連続でパンを焼き続けようやくなんとか形になったパンが焼けてほっとしているところです(友人に送るために)就寝前の愛読書はみかさんとたかこさんの本です これからも楽しみにしています♪
【みか】いつもありがとう。続けて焼くと確実に上達早いですよ〜。

Tae  2005/11/11/18:56:23   No.3925
岩手出身仙台在住です。
東北の逆指名、待ってました!
作りたいパンがたくさんあるのに二人暮らしでなかなか減らないので、2,3日に一度のパン作りでガマンしてます。
週末はいろいろ作って、実家と妹のところに送る予定。
どのパンをどういう手順で作っていくか、楽しみながら思案中です♪
【みか】わかります。手順をシミュレーションして成功したときの爽快感、格別ですよね。

あんず  2005/11/11/19:57:49   No.3926
すいません 私は 東北ではありませんがフルタイムで働いていて なかなか書き込みができないので 書き込ませていただきます。

みかさん はじめまして
先日 みかさんの本を2冊 購入し パン作りを楽しんでいます。今度は 何を焼こうかな〜って毎晩 寝る前に 読むのが 今1番の楽しみです。また 書き込みができることを楽しみにしつつ 横は入りの書き込みをお許しくださいね。【みか】ありがとう。お仕事頑張ってね!

3UK  2005/11/11/20:29:58   No.3927
みかさん、はじめまして。仙台市(南学区!)在住の者です。仙台ご出身ということで、勝手に親近感を抱いております。古い話ですが、記念パン、私も好きでしたよ〜。それとひらつかではありませんが、パピロバターパン・・ご存知でしょうか?これからもおいしいぱんを色々教えてくださいね。楽しみにしています。
【みか】(TдT)ぱぴろ・・・子供の頃、愛食してました。ぱんではありませんがビバオールもご存知ですよね?

なお  2005/11/11/22:26:22   No.3928
お久し振りの書き込みです。
出身は関西ですが、仙台歴13年目になりました。
発酵に時間のかかる季節になりましたね。でもオーブンの温みが嬉しいです。
攻略楽しみにしています。

【みか】仙台生活、長くなりましたネ。私も仙台で暮らした日々より他地域の暮らしが長くなりそうです。攻略もがんがんいきますよ!よろしく。

はなこ [URL]  2005/11/11/23:16:31   No.3930
初めまして。青森からの書き込みです。
生まれも育ちも生粋の津軽人です。
いつも楽しくサイトを拝見させていただいてます。
みかさんのレシピで焼くパンは、どれもみんなに大好評なんです。
これからも楽しくパンを焼いていきたいです。

【みか】はじめまして。津軽ですか!津軽弁の響きが好きです(^^)くーぷのレシピをおいしく焼いてくださってありがとう!これからもヨロシクお願いします(^0^)/

きっとっと  [E-Mail]  2005/11/11/23:50:55   No.3931
こんばんは。はじめまして。仙台のちょんがの30代男です。先日はじめてみかさんのリッチ配合のパンを無水鍋で焼きました。粉を半分の100グラムにしました。2〜3回失敗しましたが、香りで判断して何とか膨らんだパンを食べました。すごくおいしいと思います。パンは自分で作るものなのだなあと感じています。でも、パンの上部は白焼き状態でした。今度はリーンでやってみます。
【みか】はじめまして。よろしくネ(^-^)

みか@管理人  [E-Mail]  2005/11/12/11:32:48   No.3932
東北6県のみなさま、懐かしく楽しくいろいろ思い浮かべながら読ませていただきました。将来は、そっちに戻って暮らすことになると思います。そのときはどうぞヨロシクお願いします。
とらたまさん、サトー商会、懐かしいです。中学、高校、大学時代は、X橋近くのサトー商会に、新しい型・粉・いろんな材料を買いに月2回は通っていました。大好きなお店でした!

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