↑ よじり合わせる前は、こんな感じ。
洗濯して、布団干して、掃除して、パン焼いて、
娘に誘われて、半強制的にシルバニアファミリーごっこ。(苦笑)
う〜ん、平凡な1日。
文化の日を文化的に過ごせてないなあ(^^ゞ
さて、昨日、画像で紹介したパンの成形について。
あさこさん、スルドイ。
そう、これはエンゼル型シナモンブレッド(old diary 8/24〜25)と
まったく同じ手法です。では簡単にご説明〜♪
１、生地をシート状に伸ばし、向こう2cm残して
柔らかくしたバターを薄く塗る。（私は指で塗ってます。）
２、手前からくるくる、巻き終わりはしっかり閉じる。
３、ロール状になった２を包丁で縦にカット。（画像参照）
その際、片端だけは切り落とさない。
４、層になっている断面を上に向けたまま、2本をより合わせ、
パウンド型におさめる。
以上(^^)v
シート状に伸ばす時のサイズはあえて書きません。
ヒントを出しましょう。
「より合わせる」ためには、生地に余裕が欲しいですよね。
だから、横のサイズは、必然的に型より長くなるはずです。
層を多くしたければ、巻きを多くしなくちゃだめですね。
じゃあ、巻きを多くするにはどうしたらいいかな？
「作ってみよ〜」と思った方は、
↑こんなことを考慮に入れて挑戦してみてね(*^^*)
ご成功を祈りま〜す。
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