↑ 粉雪がうっすらとつもったイメージ。イブのディナーに。
ここんとこ、日記の更新の時刻が早まってます(^^ゞ
なぜでしょう？
『冬のソナタ完全版』を見てるからなのです。ははは。
や〜、これがね、結構、おもしろいの。
それにしても、10:00〜0:25、まあ、なんか用事はしながらとはいえ、
見続けてるんだから、私もヒマっすね〜って感じですけど。（苦笑）
あ、別に、ペ・ヨンジュン氏の大ファンってわけでもないのよ。
韓国語って、日本語と共通の言葉、いっぱいあるのね〜！！
運命、記憶、とかほとんどそのまんま。おもしろいね！
・・・というわけで、『冬ソナ』にちなんで？こんなパンはいかかでしょう。
リーンの基本生地を基本量（粉200ｇ）こね、１次発酵後、３分割。
軽く丸めてベンチタイム、ひも状にして、ゆったり三つ編み。
最終発酵後、粉をかるくふって焼き上げます。
ボードの温度と時間はガスオーブンの場合。
電気のオーブンレンジならもう少し焼いたほうがいいかも・・・。
・・・初雪がうっすら積もったような大きなパンができました。
さ、大きなお皿やカゴにのせて、テーブルへ。
好みの厚さに切り分けて、メインディシュに添えてくださいね。
くせのない、やさしい味は、どんなお料理にもぴったり合うはずです。
クリスマスイブの夜、お宅でもいかがですか？
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くーぷ式リーンの基本生地の配合 【 】内はベーカーズパーセント
カメリヤ 200g【100%】
砂糖 5g (大さじ1/2）【2.5%】
天然塩 3g (小さじ1/2)【1.5%】
バター 5g【2.5%】
インスタントドライイースト 3g(小さじ1)【1.5%】
水 130cc【65%】
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