ぱん工房『くーぷ』のひとりごと

Old Diary

～ぱんとぱんまわりのいろんなこと～


年月

ココア生地で焼こう・２

↑　1次発酵後、シート状にしてチョコチップを散らします。

昨日、紹介したココア生地、
例えばこんなふうに使ってみるとか。(^^)

チョコチップは散らした後、麺棒を軽く一往復。
チップが生地にめり込んで、動かなくなります。

2005年1月14日(金) No.706

fukumimi [E-Mail] 2005/01/14/20:43:50 No.707

なるほど、なるほど麺棒をごろん、ですね。生地の様子を拝見しただけでも、おいしい焼き上がりが、想像できます。

うー 2005/01/14/21:06:32 No.708

なにができるのかな？わくわく^^
ココア生地、早く焼いてみたいな…。

みやこ 2005/01/15/11:26:07 No.709

はじめて書き込みさせていただきます。こういう場合チョコチップは焼きこみ用の溶け難いものを使用するのでしょうか？変な質問ですみませんm（__）m

みか 2005/01/15/13:35:59 No.712

fukumimiさん、うーさん、ぼちぼちアップしてまいりますので待っててくださいね～♪
みやこさん、使用しているチョコチップはクオカさんで扱っているものです。