↑ 上・カードで均等にカットしたらベンチタイム。
下・休ませた生地は、とても伸びやすくなってるはず。
コ●マ電器に行ってきました。
現在、ウチには炊飯器がないの。
新婚当時から使っていたものが数年前に壊れて以来、ずっと圧力鍋。
炊飯器が１個ないだけで、キッチンにはちょっとしたスペースも生まれ、
私は「な〜んだ、もっとはやく処分してもよかったかも〜♪」
とご満悦だったの。
しか〜し！ノリは違ってた！「やっぱり炊飯器は欲しい」
それはつまり、ごくたまに私が外出するときに
圧力鍋では、炊き方がわからん、というわけ。
炊いておいたのをレンジで温めたら、といったら
「オレは炊きたてがいい！」と。
う〜ん、それもそうだよね。じゃあ、小さめの買う？
ということになったんだけど、なんかデザインがいまいち・・・。
どれもこれもフルフェイスのヘルメットに見えてくる〜っ(^_^A
結局、踏み切れず。ごめんっ。
ノリよ〜、なんとか圧力鍋での炊き方、覚えて〜。お願い〜。
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ひもの作り方（後編） 『くーぷ』のリッチの基本生地使用
１、 生地(前編参照)を、さらに画像・上のようにカット。
(短めのソーセージ→10分割、長めのソーセージ→8分割)
この状態のまま、固く絞った布巾をかけて5〜6分ベンチタイム。
２、 休ませた生地を横長におき、両手をあてて、
ころころところがし、ひも状にする。
出来上がった状態が画像・下になります。
既にある程度の長さもあり、ベンチタイムによって、
生地はかなりゆるんだ状態ですから、ほとんど抵抗なく伸びていくはず。
成功を祈ります。(^_^)
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