↑ 昨日の続き。
先日のこと。
京都宇治市「たま木亭」さんのパンを
お友達が送ってくださいました。
「たま木亭」さんのパンは、雑誌の特集などで拝見しては、
おいしそうだな〜、食べてみたいな〜と思っていたので、
とってもうれしくて。
両端の細いバゲットの断面は
「これでもか」っていうくらい大きな気泡がぽこぽこ。
そして、みずみずしいツヤ。見ただけでそそられちゃう！
とうとう朝から夕方までかけて、１人で1本食べてしまいました。
さらに甘い系のパンもぱくぱく！
大満足！でも食べすぎだったりして〜っ(T-T)
さて、昨日の生地はパタンと二つ折り。
かるく麺棒を転がして生地をなじませましょう。
これをカードで長方形に４分割。さらにそれぞれを２分割。
結局、板状の生地が８枚できますネ。
そうね、１枚の大きさは15×3�僂�らいかな。
では、続きはまた明日。
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