↑ メロンパン、最終発酵はいります。
メロンパンの人気ってすごいよね。
昔は、あんぱん、ジャムパン、クリームパンとならんで
ごく普通の庶民派パンって印象だったんだけどな〜。
いまや、夕張メロンやマスクメロンの果汁を使用した高級なタイプから、
ピンク色のいちごメロンパン（味・香りがメロンじゃない！）
ぺっちゃんこの平焼きメロンパン（形がメロンじゃない！）
なんてものも登場してたりして。
移動販売車もあちこちで見かけますね〜。
いつのまにか、パンの世界の一大勢力に登りつめてるって感じ（笑）
おそるべし、メロンパン(^^ゞ
私もメロンパンはなんとなく気になってるパンのひとつ。
これまでにレシピの見直しも幾度となく。
もうしばらく続きそうです(^^)
画像は、昨日試作したメロンパン。
グラニュー糖をまぶし、網目模様を。
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