ぱん工房『くーぷ』のひとりごと

Old Diary

～ぱんとぱんまわりのいろんなこと～


年月

ココア生地で焼こう・５

↑　ケーキっぽくアレンジ♪

シート状の生地に、チョコチップを適量散らし
さらにココアを茶漉しでふってからロールしてパウンド型へ。
渦巻きタイプのできあがり。
甘酸っぱいベリー系のジャム、あればホイップクリームを添えて。

2005年1月17日(月) No.723

fukumimi [E-Mail] 2005/01/17/19:37:14 No.726

ココア生地何とおしゃれな変身振り！こちらもおいしそうですね。みかさんの魔法の手から繰り出されるパンは表情豊かで幸せそう！
私もホッと心が和みます。♪～

まめ [URL] 2005/01/17/19:45:30 No.727

ホントだ！！ケーキみたいっ。さすがぁ、みかさん。知り尽くしてる（笑）！
バレンタインデーにもいいですね。

kumiko [URL] 2005/01/17/22:23:40 No.728

こんばんはみかさん♪
先日のアドバイスありがとうございます
ココア生地でのパン、今日も作ってます
f(^_^)
みかさんのようなたみ息の出るような仕上がりにはなりませんが・・・・
美味しさは絶対保障付きですね
これからもよろしくお願いします。

ぴぴ [URL] 2005/01/17/23:35:58 No.729

こんばんはっ。嶋田ハムのソーセージがやっと届き、やっと『ソーセージパン』が焼けました♪プリプリで美味しいですねっ。教えて下さってありがとうございました。所で、もう皆さんはココア生地・・・・。これも美味しそう！またひと遅れしますが、作って見まぁ～す！

うさぎ [E-Mail] 2005/01/18/07:53:33 No.730

成形を変えるとまた違った表情でパン作りは面白いですねみかさんは数々のアレンジが頭の中に広がっているのですね～このパンはおみやげパンにすると喜ばれそうです♪

ながしま [E-Mail] 2005/01/18/14:21:44 No.731

　はじめまして。ずっとみかさんとみなさんのお話を楽しく見ているだけでしたが、今日初めて書き込みにおジャマしました。5歳・3歳の娘の母です。トップページ、写真が変わりましたね。型を見るとパン・お菓子作りがしたくなります。使い込んだ型、美しいです。ちなみに主人は一宮の出身です。

よっこ [URL] 2005/01/18/14:22:47 No.732

こんにちは、みかさん。今年、初書き込みです。チョコロールケーキみたいですね、ホント！巻いてもふぁふわ感が見て取れるのはさすが！私が巻いたらシートになっちゃいそうでちょっと怖い・・・。今年も楽しくパン作りしたいです。よろしくご指導ください（笑）

マフィン [E-Mail] 2005/01/18/15:49:38 No.733

二度目まして、こんにちは＾＾チョコチップバリエが嬉しくて書き込みしてます。リッチ生地にも慣れ最近は２倍量で作ってます。パウンド型２本が我が家にベストマッチです。いつもはシート状にしてワンロールにしてますが成形をデ二食型に挑戦してみました！まぁ～私の場合“おもいっきりデニ食パン”て感じでしたが子供たちは美味しいと言ってくれたので満足です。模様をくっきり出すのってむずかしいですね。また挑戦してみます。

みか 2005/01/19/08:24:33 No.739

fukumimiさん、まめさん、こんにちは。パンもたまにはおしゃれに。おなじみの成形も見せ方次第ですネ。バレンタインにもよさそうですね～。

kumikoさん、いらっしゃいませ。ココア生地お試しくださってありがとう。もうしばらく、いろんな成形を紹介していきます。よろしくネ。

ぴぴさん、いらっしゃいませ。おいし～でしょ～っ。嶋田のソーセージ！！ファンが増えてうれしいな(^^)/

みか 2005/01/19/08:33:39 No.740

うさぎさん、こんにちは。一つの生地からバリエを広げるのは私のテーマでもあり、楽しい作業なのです(^^) 成形次第で雰囲気が変わるのはお得な気分～☆

ながしまさん、はじめまして。うふふ、型、お好きですか？(^^)私も型を眺めてると創作意欲がわいてきます。お子さん、かわいい盛りですね！手作りパン＆お菓子もつくり甲斐がありそう！

みか 2005/01/19/08:44:25 No.741

よっこさん、今年もよろしくお願いします。ロールのコツはシナモンブレッドと同様、決してキツく巻かないこと。空気の薄い層を一枚巻き込むイメージで、生地がふくらむ余地を残してあげる。これが、ふわふわへの道！

マフィンさん、二度目まして！基本の2倍量は作りやすいですね。こねるのも気持ちイイ量です(^^)なんちゃってデニ食もどうか頑張ってくだされ～。