↑ 朝食用に焼いた山食。背景はよく使う道具や調味料のラック。
むか〜し、むか〜し、ぱんを作りはじめた小学生の頃、
ぱんに、いろいろな配合があるって、全然知りませんでした。
・・・想像もできなかった、といったほうが正しいかな。
成形もそう。ぱんというものは、
いわゆるバターロール型（しずく型にして端からくるくる巻いてくアレね）
にしなくちゃいけない、と思い込んでいたの。
どうしてそう思い込んでいたかっていうと
近所のスーパーに売っていた、ただ1つの強力粉カメリヤ、
その袋の裏に書いてあったレシピこそ
わたしにとって、唯一無二のぱんレシピだったの。
数年間、そのレシピだけ！
ほんとに、それだけを浮気もせず、ひたすらに作ってましたよ。
あれから、四半世紀の歳月がすぎ、
バターロールを作ることはあまりなくなりました。
たま〜に作ると、子どものころの私を思い出し、
懐かしいというか、切ないというか。
・・・分割して、丸めて、しずく型にして・・・って
そりゃ〜もう、一生懸命やってました。
それにしても、どうして、あの当時、
初心者はまず、バターロールから。
っていう説が一般的だったんだろう・・・？
あんなにプロセスも多いのに・・・。
ほんとの初心者には難しいよ〜、バターロールは。(^_^ゞ
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