↑ 上：奥の生地がガーリックベーコンに。
下：菜ばしは、ぎゅっと押しつけるのがコツ。（手の出演・ユズ）
とことん使いまわす！
これが『くーぷ』のモットーです(^^)
もちろん、昨日の【ガーリックベーコン】の生地も例外ではありません。
じつはモンマは、この生地を
レシピの2倍量（粉400ｇ分）こねておりました。
で、半量の生地は【ガーリックベーコン】に、
残りの半分は【かんたん花巻】にしてみましたヨ。(^^)
生地をねかすところまでは昨日の日記の通り。
成形のところから書いておきましょうね。
あ、成形前に、蒸し器の湯を沸かす、敷き紙を用意するのを忘れずに〜。
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【かんたん花巻】
１、 生地を20(縦)×24(横)cmに伸ばし、
向こう2cm残してごま油を薄く塗る。
２、 手前からくるくる巻き、巻き終わりをとじる。
３、 6分割（4cm幅）して、敷き紙にのせ、菜ばしを中央に押し付ける。
４、 強火で10分蒸してできあがり。
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