Old Diary


〜ぱんとぱんまわりのいろんなこと〜
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ガーリックベーコン(仮)・その2

↑ 下の画像、最後の1本のはさみ入れをシュンに頼んだら、
  だんだん間隔がせまくなっていく〜っ。まあ、いっか〜。


ガーリックベーコン(仮)、というのは
名前がねぇ、どうしていいかわかんなくて。(苦笑)

ぱんに名前、じつはあまりつけないんですよ。
ウチのぱんで名前があるコたちって、かなり特別なコたちで、
あとは普通に「ぱん」としか呼ばないんです。
名前付けるって、おおげさな感じがして恥ずかしいっていうか。(笑)

とくに『くーぷ』のぱんって、みなさんもご存知のとおり、
リッチかリーンの基本生地を使いまわしてるだけでしょ。
「違うぱん作ったぞ〜っ」て感覚は薄いわけで・・・。(^_^A

でも、紹介するにあたり、名前がないと不便なこともあるし
一応、つけてはみるんですが、いつも
「いいのかなあ?こんなんで」なんて思ったりしてます。

まあ、そんなことはおいときましょう(笑)


昨日はライブ参戦前だったので、あまり時間がなかったんです。
それで、ふだんはほとんど作らない無発酵のぱん(画像)を焼きました。
配合等は、明後日の日記で紹介しましょう。

明日はユズ。よろしく〜。
2005年3月6日(日) No.1161

智子  [E-Mail]  2005/03/06/14:24:02   No.1163
わーーい、おいしそう。作りたい!!
しかし、親子4人では消費しきれず、幼稚園とか近所へ配っている私のパン作りです。次々作りたいものはあるんですが。一杯食べるようになってねーー。明日の配合楽しみです!!

お〜  2005/03/06/17:23:48   No.1166
わ〜昨日に引き続き、ますます美味しそうになっていってますね。基本の生地でもそれだけ、いろいろな物が、作れるなんてホントに素晴らしいです。おうちぱんは、それが一番と私は思ってしまいます。出来立てを食べられる家族は、大喜びだと思います(^^)

ねずぴー  2005/03/06/20:02:01   No.1167
はじめまして♪昨年末から少しずつパンを焼くようになり、先日初めてリッチの生地で初めて食パンを焼いてみましたきちんと釜伸びしてくれるかドキドキだったのですが、ちょっとオーブンから目を離したスキにぐ〜んと伸びていて、ものすごく感動してしまいました♪味ももの凄く美味しくってまたまた感動!!でした(笑)
みかさんのHPに出会えて、肩肘はらずにゆったり楽しくパン作りが楽しめそうな気がしています♪

ぼんてん  [E-Mail]  2005/03/06/22:07:00   No.1168
たまらなくおいしそう…ベーコンにガーリックにパセリなんて、焼き上がりを見るまでもなくそそられる組み合わせですね。
今日はあんぱんとクリームパンとコルネを作りました!いいにおい〜。
しかし成形が微妙。こればかりは数焼いて練習するのみですね。みかさんのパンみたいに、ひと目で「おいしそう!」といわれるパンを焼くぞ!いつか!…いつか…ん〜…

アコ  [E-Mail] [URL]  2005/03/07/12:44:33   No.1169
何て美味しそうな組み合わせなんでしょうか(じゅるるっ)
ついさっき、トマトのフォカッチャの生地を
仕込みました♪
お友達のおうちにお土産に持って行く予定です〜。
今日は倍量作ったので形もアレンジして焼いてみようと
思います、しかしこの写真、何度見ても美味しそう(ヨダレ)
次回はこれにチャレンジしたいな〜〜。

すず [URL]  2005/03/07/19:11:44   No.1170
☆みかさんからお知らせです☆

皆さまこんばんは♪
パソコンの調子が悪く、接続ができません。
少々お時間をくださいませ。

とのことです(^^)宜しくお願い致します!

ちゅう  2005/03/08/00:55:49   No.1171
みかさんのお休みの間に「Mary Rose」を焼いてみました。最終発酵も終わり、さあこれから焼くぞ〜というところで、我が家のガスオーブンが調子が悪いどころか故障してしまいました!慌てて今まで使ったことのない電気の方で事なきを得ましたが、もう泣きたかったです〜。その割には、ぱんはきれいに焼けて子供が大喜びでした♪(お花のぱんって言ってましたよ)無事に修理できたので、返って焼く気満々です。今回の配合もぜひ!

まぁむ [URL]  2005/03/08/09:20:14   No.1172
みかさんは現在ネットの不調なのですね(^_^;)
もどかしい思いをなさっていることでしょう。
一日も早い復旧を心待ちにしております
すずさん、お知らせありがとうございました。

みか  2005/03/08/09:32:15   No.1174
すみません、みなしゃん・・・。PCが使えるようになりました o(T^T)o
いったい、どうなってるんでしょう?うちのPCくんは。ヘソ曲げられると手も足も出せないPCオンチのわたし。管理人として情けないっす・・・。これからもこんなことがあるかもしれません。予告なく更新されない時は「ああ、またダメになってるのね〜」と思ってくださいませ。ぐすん(T_T)

みか  2005/03/08/09:44:08   No.1175
智子さん、配合を8日の日記にやっとこアップしました。お待たせしてゴメンなさいね〜。6本分ですけど、半量でも作りやすいですよ。お腹にあわせてお試し下さいネ!

お〜さん、いらしゃいませ。今回の生地もリッチの基本生地がベース。イーストは使ってないけどね(笑)おうちぱんのレシピはすべて、同一の線上、あるいは面上にある。そう考えると、とってもわかりやすいんですヨ(^_-)-☆

みか  2005/03/08/09:50:13   No.1176
ねずぴーさん、はじめまして(^^) 窯伸び、うれしいですよね。わたしもいまだに窯に張り付いて眺めてます。シンプルで覚えやすい配合、応用範囲が広い生地をひとつかふたつ覚えておけば、おうちぱんは無敵(^_^) これからも気負わず、なにげな〜くぱんを焼いていきましょ!

みか  2005/03/08/09:57:29   No.1177
ぼんてんさん、あんぱん、クリームパン、コルネ!すご〜い。私、コルネは苦手なの。え〜とね、もう5年は作ってないナ(笑)いつしか自分の好きなものに限定されていくのよね。ん?これはいいわけか!?(苦笑)

さすがアコさん、トマト生地すっかりモノにされてますね!チーズとバジルを包んでもイケますよ〜。今回のぱんはいわゆるクイックブレッド。発酵の旨みはないけれど、これはこれでなかなかです。

みか  2005/03/08/10:03:21   No.1178
すずさ〜〜ん、昨日はご心配おかけしました。また書き込みもしていただいて、お手間をとらせ、ほんとうにスミマセン(T_T)
トホホな管理人より。

みか  2005/03/08/10:16:59   No.1179
ちゅうさん、無事「Mary Rose」焼けてよかったですネ。オーブンの故障、わたしも経験が。しかも教室中に!!あのときはショックなんてもんじゃなかったわ〜。思い出すと冷汗が・・・(^^A

まぁむさん、ご心配いただきありがとうございます。思いのほかはやく復旧し、ほっとしました〜。しかし1日使えないだけでこの不安(苦笑)いかにネットに依存してるか、わかりました〜。

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