↑ ワンローフがベースだけど、ボリュームがでますね。
焼きあがりました。ちょっと、はなやかな感じですね。
そうそう。いつだったか、この切り込みの名前を
生徒さんから教えてもらったんです（笑）
たまたまあるクラスで、こんなアレンジもあると紹介したら、
生徒の一人が「ああ、それは○○ですね」とワケシリ顔。
「え？今、なんて？」と聞き返す私。
「もう（笑）そんなギャグ言って〜。だからその切込み、
『ナンテーズ』ですよね？本で見たんですよ」
「へえ、そういう名前なの」
こんな冗談みたいなやりとりがありまして（笑）
いや〜、みんなよく知ってるな〜と感心しちゃいました。
わたし、パンは独学なんです。
パン屋での修行経験もないし、ホントに知らないこといっぱい・・・。
でも・・・
自分の食べたいパン、大好きな人たちに食べてもらいたいパンを、
思い描いてるように焼き上げたい。
そういうことには、かなり一生懸命なんです（笑）
８日間にわたって、牛乳食ぱんの基本の成形４種類をご紹介しました。
生地やフィリングを工夫すれば、さらに展開できそうですね。
それらは、機会があったらご紹介することにして、
とりあえずこの講座は最終回。
どうもありがと〜。
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