↑ 薔薇のパンは花びらが一枚ずつはがれます
きのうはお祝いの書き込み＆メールをたくさんいただきました。
皆さん、どうもありがとう(*^^*)
薔薇のパンの成形のひみつ（笑）
お気づきになった方も多いでしょうね。
1次発酵後の生地をシート状に伸ばし、バターを塗って数層に重ねます。
これを適宜カットしてエンゼル型におさめ、最終発酵。
油脂は生地を剥離させる性質があるので、焼き上げると画像のように、
花びらが一枚ずつはらはらとはがれます。
ひきはがしながら食べるのも楽しい。
「ママ、花占いしながら食べようよ！おもしろそう！」
とユズとシュンはにこにこ。
中学生のコウは、食べられりゃ〜なんだっていいぜ、
という表情でそんな二人をチラリ（笑）
生地を何層にするか、何個にカットするかは、
いろいろ試しがいがあるところ。
自分の好みの美しい薔薇を咲かせてくださいね。
ずっと晴天が続いていた名古屋ですが、夜から雨になりました。
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