↑ ハイ！整列。12個のミニメロンは直径約8.5cm
リッチな生地のバリエ。（配合は5/19の日記を参照してね)
キュートなメロンパン嬢が本日のおやつ。
手のひらにちょこんとのる大きさが結構気に入ってる。
リッチな生地を12分割といえば、
どのくらい小ぶりかわかってもらえるかしら？
大きなメロンパンは、食べ進むにしたがって、メロン生地とパン生地の
割合が パン＞メロン になりすぎるような気がずっとしていた。
この小ぶりちゃんなら、パンとメロンのバランスが最後まで絶妙なの。
ぱくぱくっと食べられて、感覚としてはお饅頭が近い、2個はイケル！(笑)
でもね、生地がいわゆる菓子パン生地ではないから、
意外とあっさりしてるんですよ。
この季節は、メロン生地に粉末茶小さじ１をプラス。
抹茶だと香りが強すぎて、抹茶パン！ってなりそうだけど、
この粉末茶は香りも控えめ。
メロンフレーバーとあわせても全然邪魔をせず、
きれいな淡いグリーンだけを提供してくれるスグレ物。
しかも抹茶と比べると、と〜ってもリーズナブル！
茶葉の緑色(葉緑素)は熱に弱く、焼き時間が長かったり温度が高いと、
色あせちゃうことはご存知かしら？
もっとも美しいグリーンに仕上げるためにも、
短時間で焼きあがる小ぶりサイズは一役かっているというわけ。
目にも涼しげな初夏のメロンパンの完成。
さっくさくのふっわふわ、どうぞお召し上がりくださいね(*^^*)
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