ぱん工房『くーぷ』のひとりごと

Old Diary

～ぱんとぱんまわりのいろんなこと～


年月

ある日のお昼ごはん。

↑　どちらかといえば・・・和食かな。思い切り、ありあわせですヨ。

お品書き。

・かぼちゃミニなんデニ
・ゆで豚（肩ロース）の薄切り
・茄子のピリ辛味噌炒め
・トマトの胡麻ドレッシングかけ
・わかめと豆腐のお味噌汁

****

パンプキンシナモンロール　6個、
かぼちゃのモンキーブレッド（ミニリング型）1個、
かぼちゃミニなんデ二（ミニ食パン型）2個、
植木鉢入りの飾りパン（植木鉢型のエッグスタンド）4個

以上、9月28日から順次紹介してきたパンですが
すべて、おなじかぼちゃ生地を分けて、成形し、焼きました。
粉400ｇ分の生地です。

ひとつの生地からの成形バリエは手軽に変化がつけられ
作るも、いただくのも、楽しいですね。
みなさんもいろいろ工夫してみてくださいまし♪

発想次第なのです。
おうちパンは、あれはダメ、これはイイ、なんてルールはないんです。
自分がおいしいと思えば、好きならば、
それはあなたのパンとして成立します。

何度も書いていることですが
このパンには、この成形、と固定化しないこと。(^_-)-☆

過去の例もよかったら参考にして下さいね。
http://diary2.net4u.org/2/scr3_diarys.cgi?action=article&year=2004&month=10&day=11&cat=332pankobo

2006年10月2日(月) No.8425

あやりん 2006/10/02/12:33:46 No.8426

みかさん、こんにちわ♪　
二度目の書き込みです。
今年の初めに仕事がなくなり時間にゆとりが出来たときにみかさんにめぐり逢えました。
長女が中学生になり、定期テストなど
小学校との違いに親子共々戸惑っていた時に
「くーぷ」はパン作りだけでなく子育てにもとても参考になりました。
みかさんに感謝、感謝です(^^)v
今、我が家のパン自給率は９５%です♪

una [URL] 2006/10/02/12:37:12 No.8427

こんにちわ。今日も雨ですね～。ちょっと憂鬱・・パンの写真がイマイチです。胡麻パンついでにミニチュアパンを焼いてみました。みかさんの倍の大きさなので、ミニチュアじゃないけど（汗）早速キッチンに飾って楽しんでます。普段のパンの一部を取り分けて作るっていいですね♪さて、かぼちゃ買って来て仕込もうかな～。

chiko [URL] 2006/10/02/12:44:01 No.8428

こんにちは。今日は、なんとなく、肌寒いですね。

これから、パンを作ろうかな～と、思っています♪
何が、焼けるかな？・・・

さいだあ 2006/10/02/12:46:17 No.8429

はじめまして。
一年程前からHPを拝見しておりました。
みかさんのHP,本に出会って、
光明が差したというか・・・感謝です。
なかなか一筋縄ではいかないけれど、
ずうっとこねていければなあと思っています。
これからも、こっそり応援しております。

sunny sky 2006/10/02/12:57:58 No.8430

東京は朝からシトシト静かな雨です。
毎日、名古屋の実家の母や友達と「ねぇ今日は何焼いた？」とか「みかさんの○○パンこれから焼くよん」などとやり取りしてます。
みかさんのお陰でパンを通して新しい場所で新しい友達と、そして離れた人達とも繋がることが出来ています☆☆
感謝感謝で～す！！！！！

きょんた [URL] 2006/10/02/13:01:07 No.8431

栄養満点のお昼ごはんですね～！
かぼちゃのなんデニの色が鮮やかできれいです。
しばらく栗続きだったので、子どもたちに食べたいパンのリクエストをしたら、「ハムロール」と定番のパンになりました。みかさんのリッチ生地で作るハムロールは、ふわふわで美味しいです。

さわぼぅ [URL] 2006/10/02/13:21:27 No.8432

みかさん、はじめまして！やっと書き込みできました～♪
みかさんの本のおかげで日々楽しくパン作り続けられてます！こんなに気軽にできるものだなんて思ってなかったので、作る度に感動してます～☆
また運がよければ、書き込みさせていただきますね（笑）！

らぶ [URL] 2006/10/02/13:28:48 No.8433

こんにちは＾－＾
とってもヘルシーなお昼ご飯ですね♪これからお昼なので，お腹がぐぅぐぅいってます。。。

ただ今，『牛乳食パン』を最終発酵中。久しぶりのHOVIS型に入れて焼くのでどんな感じに焼きあがるのかとっても楽しみです！！

雪美 2006/10/02/13:31:48 No.8434

みかさん、こんにちは。シナモンロールの大好きな私は、自分でできることを知り、昨日、近所のお店にシナモンを買いに行きました。田舎なので、シナモンを売ってなかったんですぅ(TT)
そして、夕方、大きなお店に買い物に行ってシナモンをゲット。うきうきで、かもめ食堂をレンタルしようとビデオ屋へ。しかし、タイトルを忘れてしまい、借りれず…。悲しい一日でした。

くみみん [URL] 2006/10/02/13:34:23 No.8435

みかさん、こんちは～。
そのナスのつやが美味しそうです。以前、南瓜生地をシナモンでなんデニ風に仕上た事があります。もう、南瓜とシナモンの組み合わせが最高でした！いろんなサイズや型や成型でバリエーションが増えて最高ですねっ。
因みに、今日の教室でかぼちゃのパンを作りました。フィリングが意外でビックリパンなんですよぉ。

aya [URL] 2006/10/02/13:44:16 No.8436

こんにちは。
やっぱりみかさんはお料理もお上手なんですね！美味しそう＾＾。
たった一つの生地からたくさんのパンたちが生まれるって、楽しいですよね♪
ワルツのセールのDMが届いていたので、この機会にようやく食パン型を購入しました！
イギリスパン今焼きあがったところです☆

su 2006/10/02/13:48:15 No.8437

おいしそうですね。子供たちはほくほくのかぼちゃで作ったスープが大好き。今日の様な肌寒い日にぴったりです。

最近、山食と角食が大スランプ・・・（涙）
これも勉強。辛抱、辛抱ですね。でも今日は少し現実逃避して、バザーに出すお菓子の試作しちゃいます。

しろこ 2006/10/02/14:02:41 No.8438

みかさん、こんにちは。この間、はちみつパン焼いてみました！とってもふんわりしていて、美味しかったです(#^.^#)
そして今度はかぼちゃパン焼きます(^^)/かぼちゃは下準備してあるので、今から楽しみです。
はじめはシンプルに、そして☆モンキーブレッド☆が気になっているので挑戦してみます(^^♪

ふゆ 2006/10/02/14:35:54 No.8439

はじめまして。７歳と２歳の母です。子供がまだ手がかかるので、週２回焼くのが精一杯ですかが、みかさんのパンを見るだけでとても楽しいです。でも、ご飯は１膳でがまんできるのですが、パンはどうしても２個３個と手がのびてしまい、我慢ができなく困ってます。これから食欲の秋、我慢との戦いです。

あらいぐま 2006/10/02/14:45:46 No.8440

みかさん、こんにちは。名古屋は２日続いての雨模様ですね。お昼ごはんおいしそうです。ランチ、ごちそうに走りたくなっちゃいました。食欲の秋、ですねー。

みか＠管理人 [E-Mail] 2006/10/02/15:28:14 No.8441

さいだあさん、さわぼぅさん、ふゆさん、はじめまして(^^)
心を込めて握手！これからもヨロシクね！

先ほど、ワルツ本部に行ってきました。セール中とはいえ、この雨なので意外と空いてるだろう、と思ったのですが、甘かった！！激込みです(T^T) 駐車場にも入れずそのまま退去。出直しを余儀なくされました。セールに備えて粉など買い控えていただけにつらい。もう粉がないっ！

幼い頃の思い出。

いが栗をかごにいっぱいいただきました。

いがから実を取り出すと、まるまるふとった栗もあれば、
かわいそうに、育たなかった薄い栗も。

薄い栗は、楊枝をさしこむと・・・
ほら、まるで民芸調のスプーンみたいでしょ。
懐かしくて、いっぱい作ってしまいました。
もちろん、実用ではありません。

これはネ、子どもの頃のおままごと道具なの。

木の実や、葉っぱ、お花、砂、石ころ。
子どもはいろんなものを使って遊びました。

今から30数年前、
テレビゲームやコンピューターゲームもない時代のお話です。

***

薄暗くなってから買出しにワルツへ。
粉とバターを買ってほっと一安心。(^^)

2006年10月2日(月) No.8442

みょん 2006/10/02/21:38:17 No.8443

こんばんわ。子供の頃今はおもちゃが豊富すぎて買ってあたりまえですが、今じゃ危ないって思うような遊びとかいっぱいしてたなあ。。。　　こういうおままごと道具って子供達に伝えたいですね。
小学生のころやったあまーいあぶり出しのにおいとか大好きでした。　

jiumei [URL] 2006/10/02/21:40:18 No.8444

みかさん、こんばんは。いがぐり。。。ウチの辺りでは庭や道路にいっぱいあります。。。田舎なので（＾＾；）栗・きんもくせい・青空。。。秋を感じますね。
私もみかさんと一緒です。粉とバターが少なくなるといてもたってもいられなくなります。その為在庫を置く場所に困りそう。でも、大満足なんです（笑）

らしこ 2006/10/02/21:49:05 No.8445

みかさん、こんばんは～。
みかさんの日記からワルツの名前を見るとすごく懐かしい気持ちになります～。
私も結婚前はよく通っていたなぁ・・・
たくさんの栗、いいですね～。
ほんと、子供の頃って、外にあるなんでもないものが
素敵な遊び道具になったりしましたよね。
最近じゃ、外で遊ぶ子供を見かけなくなってきました。
なんだか寂しいですね・・・・

nonnon 2006/10/02/21:49:23 No.8446

こんばんわ。我が家の子供もおもちゃを長く大事に出来ないのが私の悩みの種です。なんでもモノがありすぎる時代ってのも考え物ですね。
昨日、“いが”には入ってませんが、母から栗が送られて来たのでさっき甘露煮を作りました。明日はコレを巻き込んだパンを作りたいなと思っています。

唯 2006/10/02/21:54:51 No.8447

こんばんは。書き込み迷ったのですがあんまり懐かしい気持ちがしたので。百円をにぎりしめて妹と近くの駄菓子やさんにいったな、あのころはたくさん手をつないだな、北風つめたかったな、と思い出します。心の豊かさはそっとずっと思っていたいですね。さてこれから主人の職場の皆さんにパンを焼きます。ぶどうぱん、あんぱんよく焼けますように。

くみみん [URL] 2006/10/02/22:13:07 No.8448

２回目の書きこみで、ごめんなさい。m(_ _"m)ペコリ
みかさんの発想が、いろんなものを変身させるんですね。これがパンやお菓子にも凄く生きているんだと感じる栗のスプーンでした。
画像だけ見た時、ミニチュアほうきに見えてました。(^^ゞ

き～よ 2006/10/02/22:23:00 No.8449

今日は長野飯田から愛知江南までドライブ。途中の高速でいがぐりが落ちてました。まさか車を停めて拾うわけにもいかず、途中の恵那Pで栗きんとんを買いました。子供には今日が葡萄パンを焼くから楽しみしてネと学校に送り出した手前、HBで焼いてしまいました。今年はどんぐりが無くて熊があちこちで出没気をつけなくては。

パンプキン 2006/10/02/22:44:29 No.8450

みかさんこんばんは～♪何だか懐かしい時が私も一緒に流れている感じで、ほっこりとした良い気分。秋を感じるこの頃、温かなスープで体も心も温まる日もすぐにやって来るのでしょうね！栗・さつまいも・りんごなどなど余すところ無く秋を満喫していきたいですね♪

しー [URL] 2006/10/02/22:45:34 No.8451

みかさんこんばんわ。
　私も小さい頃、ままごとや鬼ごっこをしたりして日が暮れるまで遊んだことを思い出します。丁度テレビゲーム世代との間・・って感じで途中からテレビゲームに夢中になるわけですが、やっぱりあの頃の記憶って鮮明です。ケタケタ笑いながら子供には沢山遊んで欲しいなぁ～なんて子供がいない私でも思います。

マシュマロ 2006/10/02/22:46:10 No.8452

みかさんはじめまして。
みなさんと同じようにみかさんの本に出会ってパンを作るのが大好きになりました。
ありがとうございます。
先日近所で三歳の息子と栗拾いしましたよ。
私も懐かしくて楽しかったです。
こういう経験ずっと大事に覚えててくれるといいですよね。
今日はコメントできて本当にしあわせです。

オレンジ 2006/10/02/22:53:39 No.8453

みかさん、こんばんは。
今日のウチの夕飯は栗ご飯でした、渋皮剥くのが大変でしたが、ホクホクしていて栗の自然の素朴な甘味が美味しかったですよ♪もしかして明日から「栗を使ったパン」始まりますか？？そうだとしたら、楽しみしてま～す（＾＾）

ｆｕｍｉｆｕｍｉ [E-Mail] 2006/10/02/22:55:05 No.8454

初めまして。友達が焼いてランチに持ってきていたパンがおいしそうで、しかも卵なしと聞いて大喜びしました。それが美佳さんのパンとの出会いでした。二人目の子供の卵白アレルギーがわかってパン選びに四苦八苦していた頃なので、とても助かりました。幸い子供のアレルギーも落ち着き、卵入りのレパートリーも増やしたい今日この頃。これからもレシピ、楽しみにしてます!(^^)!

ひろぴよ [URL] 2006/10/02/23:00:55 No.8455

こんばんわー
栗の季節ですねぇ
我が家でも来週あたり採り頃です♪
どんなお菓子にしようか考えてます♪
栗すぷーん可愛いです
子供の頃の遊び道具はリカちゃん人形でした♪

rio 2006/10/02/23:01:07 No.8456

初めまして。お友達のブログでみかさんの本を知り、それからすっかりパン作りにはまってしまいました。肩の力を抜いてできるパン作り！とても楽しんでいます。上の方と同じく卵アレルギーの次女がいますが、みかさんのレシピのパンは次女も「美味しい」と言って食べてくれています！これからも色々なアレンジパンに挑戦したいと思っています♪初めてのコメントで少し緊張しちゃいます！