↑ 上・最終発酵後。
下・焼き上がり。すがすがしいクロスはキッチンクロスコムさんの。
http://www.kitchencloth.com/index.html
コウとシュンがお昼過ぎに帰ってきて、
私びっくり(+＿+）、ころ大喜び。o(^^o)(o^^)o
今週からテストとは聞いていたけど
「お母さん、今日からだって、知らなかったよ〜」って言ったら、
「忘れてたんでしょ」と返された。
・・・そっか、忘れっぽくてごめん（涙）
今日のパンは、スクエア型で焼きました。
日記ではしばらく登場してなかったけど、
うちでは、愛用度かなり高いんですヨ。
くーぷのレシピでは、ちぎりパンでおなじみですね。
型で焼くパンは、合理的な面がとても多いの。
最終発酵を天板にのせた状態で行う成形が多いのに対して、
型に入っていれば、天板必要ないのも、ポイント高い。
天板が1枚しかないけど、連続していくつか焼きたい、って思ってる人は
ぜひとも、型に入れたパンをうまく組み合わせましょう。
それにしても、いいお天気。
洗濯物が気持ちよく乾きそう！
もう１０月なんだもんねぇ、早いなぁ・・・。
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型について、ちょっと書いてる過去日記はこちら。
http://diary2.net4u.org/2/scr3_diarys.cgi?action=article&year=2004&month=7&day=11&cat=332pankobo
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今日の書き込み欄、ひさしぶりに【お題】を出しましょう！
みんなは、スクエア型でどんなパンを焼いてる？
こんなの焼いてます！っていう書き込み、お待ちしていま〜す(^^)/
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