↑ たかこさんの美味しい焼き菓子でお菓子屋さんごっこ。
caramel milk tea
http://takako.presen.to/caramoe/
京都から宅配便が届く。
たかこさんのお菓子は、
そのやさしい色合いと表情を見ただけでほっとなごんでしまう。
たかこさんは「おうちメイド」の焼き菓子とおっしゃるけど、
フツウのおうちのレベルではないのです（笑）
いい素材＋最高の配合＋ていねいな仕事＝たかこさんのお菓子
そういう印象。
この味にたどりつくには、相当の積み重ねがあったのでは思うけれど、
彼女のお菓子作りのスタイルは、あくまでもほんわかゆる〜り。
だからいただく側もそういう気持ちになっちゃうのかな。
実はわたしは、彼女のラッピング術を拝見するのが楽しみのひとつ。
例えばクッキー。
空気を遮断するようにパックの口元をていねいに折りたたみ、
ナチュラルな紐できゅっと結んである。とにかく素敵なのである。
たかこさんのお菓子を紹介した本はコチラ↓
“何度も試作してようやくたどりついた”
ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ 稲田多佳子 主婦と生活社
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