bakery diary


〜パンとパンまわりのいろんなこと〜
2004年5月
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山の畑の・・・♪

↑ 雨上がりの裏山からシュンとユズが摘んできた。


「学校の裏山にたくさんなってるんだよ、鳥がいっぱい来てたよ!」

興奮気味に話すシュンとユズの手には、桑の実とへびいちご。
子どもたちからもらったすてきなプレゼント、
なんだかすごく懐かしかった。

小学校時代、愛知県扶桑町に暮らしたことがある。
扶桑町はその名の通り桑畑がいっぱいで、
今頃の季節には黒に近い濃紫の実をたくさんつけていたっけ。

私にとっては珍しい桑の実も、
地元の子どもたちは、さほど興味がなかったみたい。
せっせと実を摘んでいたのは、私と鳥たちくらいだったなあ(笑)

桑の実から当時のことが次から次へと思い出されて、
しばし感傷にひたってしまった・・・。
が、それもつかの間。
次の瞬間には子どもと争って、おいしくいただいてました(*^^*)
気づいたら指先がすっかり紫色(笑)

偶然、今朝のNHKでも桑の実の特集が。
中国でも日本でも昔から薬として扱われ、
耳や目、腎臓にもいいんだとか。色も白くなる!って(笑)

もっとたくさんあったら、
桑の実酵母で焼いたパンに桑の実ジャムをつけて・・・
なんて楽しみ方もできるのになぁ、
なんてぼんやり考えたりした午後でした。
2004年5月31日(月) No.172

ナウ姐  2004/05/31/23:59:34   No.176
息子達が通った小学校にも1本だけ桑の木があって、色付くと「下から」なくなる!!(爆)上の方の実は上級生が登って食べてた!!枇杷やらザクロやらもあったけどしっかり子ども達のお腹の中に納まってたなぁ〜〜(爆)

yumiko [URL]  2004/06/01/00:54:55   No.177
みかさん、思い切って書き込みしますね。
桑の実懐かしいです。
私の小学校に数本あって、登って食べました。
一日に10個以上食べるとお腹をこわすという
上級生からの言い伝え?があって守ってました。
味は忘れちゃった...甘酸っぱいのかな?

ナウ姐  2004/06/01/03:54:53   No.178
あっあっ、思いきらなくても大丈夫っすよ〜!!みかちゃんはかわいい、優しい人だから!!(爆)オメメ、パッチリで丸顔で娘の「ゆずちゃん」にちなんで(?)「みかんちゃん」と命名したくらいですから!!って私が答えていいのかぁ〜〜??逃げます〜〜。0時前に書き込むと早いって言われんのね〜〜(爆)

tea  2004/06/01/09:40:11   No.179
桑の実、初めて見ました!甘酸っぱいのでしょうか?へびいちごもかわいい♪
学校の裏山にあるなんてステキですね。
ところで、みかさんが2年前まで住んでいた地域に私は今まさに住んでいます!(驚)
少々抜けてる私ですが今後ともどーぞよろしくお願いしますm(__)m

霜月 紫苑  [E-Mail]  2004/06/01/15:42:46   No.180
Caramerl Milk Teaを久しぶりに読んでいたら、なんと門間さんのサイトにリンクできました。スゴ〜く幸せです。TANTOでお見かけしては必ずファイルし、密かに大ファンです。稲田さんに続き、みかさまのご本が出ればなあと願ってもいます。文章も写真もやさしいお人柄が出ている日記を読むのが私の日課となりそうです。

みか [URL]  2004/06/01/15:51:00   No.181
もぉ、ナウ姐さんたら・・・(笑)

yumikoさん、ようこそ! 言い伝えちゃんと守ってたんですね(笑)桑の実は、めりはりのないぼやけた甘さ・・・酸味は少なかったです(^^)/

teaさん、奇遇ですね。じゃあ、どこかですれ違ってたかなあ。船橋は「くーぷ」が生まれた街。大好きで忘れられない街なんです。

みどり  2004/06/01/16:17:13   No.182
はじめまして みかさん みなさん。いつもおいしそうだなあと、試行錯誤や道具のお話も楽しく見せていただいてます。初めましてのわたしですが質問させてもらってもよいでしょうか。家庭用のオーブンレンジを買おうと思っているのですがなかなか決められません。やっぱり実際焼いて使ってらっしゃる人にご意見をいただきたく思いまして。勝手なお願いですみません。なにかアドバイスなどいただけるととってもありがたいのですが。

ゆたんぽ  [E-Mail]  2004/06/01/17:28:06   No.183
みかさん、みなさま、はじめまして〜♪リリックさんのところからリンクをたどってやってきました。息子さんからのプレゼント、素敵ですね☆桑の実から、天然酵母やジャムもできるんですね!スゴイッ!お菓子を作る仕事をしているのですが(田舎の洋菓子店です)パンはあまり焼いた事がないので、みかさんレシピで挑戦してみたいです!以後、よ〜ろし〜くね〜♪

すず [URL]  2004/06/01/17:30:51   No.184
こんにちは!うちのムスメも口の周り染めて帰ってきますよ。「何か食べた?」って聞くと「ううん〜」って必死にいうの(爆)
みどりさん、丸いターンテーブルのオーブンレンジで苦労しながら焼いてらっしゃるかたも多いようですよ。(私もそうだった)
今から買われるなら、四角い天板が2枚入るものがストレスなくていいですよね。
本当はみかさんみたいにガスオーブンとレンジ別に持てたら理想なんだけど・・。

みか [URL]  2004/06/01/22:09:21   No.185
なんて今日はにぎやかなんでしょう、うれしいな。
紫苑さん、みどりさん、ゆたんぽさん、ようこそお越しくださいました(^^)/ これからも「くーぷ」をよろしくです。すずさん、答えてくださってありがとう。オーブンについては明日の日記に書きますネ。

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