↑ お花にでんでんむし〜♪
我が家のお隣は畑。定年を迎えられたご夫婦が、
野菜やお花を丹精込めて育てていらっしゃる。
先日「よく咲くよ」と朝顔の種をいただいた。
小学生の気持ちになって庭に撒いてみたら、元気な双葉がたくさん。
お礼にお花のかたちのパンを焼いて差し上げた。
すると今日、「おいしかったわ、ありがとう」の言葉と一緒に
コスモスの苗をひとかかえもくださった。
パンのお花が本物のお花になっちゃった(^_^)
さっそく猫のひたいのような庭にせっせと植える。
ミント、バジル、ローズマリー、パセリ、大葉、朝顔、そしてコスモス。
みんな仲良く大きくなあれ。
あ〜、秋が楽しみ。
じゃ、本日の成形バリエ、いってみよう♪
左→丸めて上から軽く押しつぶし、
カードでさくっ、さくっと６箇所切り込みを。
見たことあるでしょ？そう！くるみパンによく使われる形。
右→軽く生地を休ませてから（ベンチタイム）細長く伸ばしくるくる巻く。
発酵を考慮に入れて、ややゆったりめに巻くのがコツ。
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