bakery diary


〜パンとパンまわりのいろんなこと〜
2004年5月
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     



月の日記を
 OR AND
スペースで区切って複数指定可能
いとおしい翌日の「こっぺぱん」

↑ 「こっぺぱん」の横っ腹なんて、フツウ見ます…?


以前よく私のパンを食べて下さっていた方に、
テディベアの作家がいらしたんです。
その方は、「このコはね〜、あ、そっちのコはね〜」と言いながら、
お部屋にあふれるくまちゃんたちを紹介してくださいました。
くまちゃんは作品じゃなくて「うちのコ」なんですね。

「わかる〜〜」って思いました。
じつは私も生地やパンに同じような感情をもってるんです。

粉を合わせるときから、いえ、構想の段階から
「今度のコはこんなふうにしたいな」と思い描き、
ひとつひとつ手間をかけて育てていく…。
もう、親の気持ちになっちゃいますよね。

ときどき、誰もいないキッチンで「練るコは育つ〜♪」
なんてつぶやきながらミキシングしてたりして、
結構あやしいかも、です(^^ゞ

さて、今日わたしのツボにはまってしまったコは、
昨夜焼いた「こっぺぱん」。
時間がたって、水分が全体にまわり、見るからにふんわりしっとり。

この横っ腹の「へにゃ」ってなったとこ。
ここがなんとも言えず柔らかそうでかわいい。
なんか、赤ちゃんの手首とかのくびれに共通するかわいさ。

これもある意味、親バカってやつかもしれないですね(笑)
2004年5月9日(日) No.45

みか [URL]  2004/05/16/02:30:18   No.77
こっぺぱん。みんなは何をはさむんだろ?
うちの定番は富澤商店のピーナツきなこクリーム。マーガリンとあんこもおいしい(*^^*)
なんかね、レトロな雰囲気で食べたいの、飲み物は牛乳で(笑)

saneko  2007/10/10/17:44:18   No.1437
みかさん、こんにちは!今日新刊でミニクロワッサンに挑戦。細かなことには目をつむってですけど、予想を越えて美味しく出来たんです。と〜っても嬉しくて、過去まで書込みに来てしまいました!みかさんの丁寧なレシピに感謝です♪♪

saneko  2007/10/10/17:53:59   No.1438
あ!書き忘れ…こっぺぱん、お店で買うのはコロッケ!家ではタイミングよくパンとコロッケ両方揃う事がなく、手軽なジャム&クリームチーズが好きです。もちろん飲み物は牛乳で!(笑)
それにしても、本の作者さんとこうして交流がもてるなんて夢のよう〜(^^)

バンビ  2008/03/23/15:57:39   No.1440
タイムスリップ〜♪みかさんのサイト、レシピ、本に出会ってパン作りのハードルが低くなりました。手にべたべた着くのが嫌で、長らくHBばかりでした。今は、食事の用意をしながらパンを捏ね、片付けをしながら焼く、なんてことも出来るようになりました。しかし今思えば、どうしてあんなに手に付いたのか・・・みかさんレシピばんざ〜い♪ですよね!

バンビ  2008/03/24/14:12:40   No.1441
ちょっと思いついたので。おうちパンの本に載ってる型紙ね、クリアファイルとかの透明の硬いので作ったら、本の上に置いてなぞって写せるし、パン生地にくっついても洗えるので清潔でいいんじゃないかなぁ。って、アレッ!?でも私、跳び箱飛べないしクロワッサン焼かないし、ドライイースト愛用なので天然酵母のパン焼かないやん!せっかく思いついたのに・・・最近は込み合っててこんな処に書いたけど、誰か気づいてくれるかなぁ

No. PASS
No. USER PASS
[日記管理] [TOP] [HOME]
shiromuku(cr3)DIARYS version 1.10
CGIレンタルレンタル掲示板 Net4u