↑ リュスティックのクラムはもっちり、大小の気泡がいっぱい。
子どもたちのリクエストで『ハリーポッター』を観にムービックスへ。
前回、休日に予約なしで出かけて失敗しちゃったけど
今日は平日だし大丈夫でしょ。
予想通り空席あり。よかった(^^)
長男のコウにシュンとユズをまかせ、
「映画が終わったらまたここで」と、しばしのお別れ。
さ〜て、解放された！！やった〜。
結構長い映画だから、まずはゆっくりコーヒーブレイク♪
・・・といってもドトールですが。（笑）いいのいいの、一人になれれば(*^^*)
お次はショッピング。
服、サンダル、バッグとかいろいろ買っちゃった〜。
大きな紙袋抱えて、ちょっと豊かな気分。ふっふっふ〜。
今日の夕食は、昨夜仕込んで朝焼き上げたリュスティックのサンドイッチ。
具はハーブ風味の煮豚、レタス、トマト。
煮豚も作りおき・・・。ははは、カンタンすぎてごめん（笑）
でも、今日はノリも出張でいないし、ラクしたいの。
わたしのリュスティックは、ホシノ酵母で作ります。
水分の多いやわらか〜い生地を一晩かけてじっくり１次発酵させ、
とくに成形もせず、カットしたまま最終発酵。
クープを入れて230℃の窯で20分。
材料はシンプル、手間もかからない。
そんなリュスティックの美味しさは、『時間が作るもの』・・・。
わたしはそう思います。
はるゆたかブレンド(クオカで購入）、ホシノ丹沢酵母、水、天然塩
***************************************************
7/31(土)は、お友達のぱぴえ堂のかよさんのイベントがあります。
詳しくは7/20の日記を見てね(^^)/
|
|
|