↑ ホシノ丹沢酵母で焼いた【いぎりすぱん】
台風の影響で、はっきりしないお天気。
夜になって本格的に降りだしました。
カレンダーを見ると、今日は7月の最終日。
はやいものですね〜。
今年は梅雨のなかばから信じられない暑さだったけど、
暑い暑いと言ったって、夏も半分終わったようなもの！
がんばろ〜〜っと。
おっと。そんなことより、あと数日で故郷仙台へ帰省だから、
残っている材料をチェックして、どんどんパンに焼いて食べなくっちゃ。
昨夜は、半端の粉類を適当にブレンドして、
ホシノで【いぎりすぱん】を2本仕込みました。
適当、と言っても1本は、最強力粉スーパーキングがベース。
もう1本は、国産のはるゆたかブレンドがベース。
さ、どんな結果になったか画像を見てね。
笑っちゃうほどに、一目瞭然。
もちろん、酵母も元気だったってこともあるけど、
おそれいりました、スーパーキングさん。窯伸びしすぎですって（笑）
トーストにして食べてみると、どちらもサクサク♪
窯伸びの大きいスーパーキングはより軽やかな感じ。何枚でもいけそう。
はるゆたかのほうは、粉とコクと酵母の香りがしっかり感じられて、
う〜〜ん、どっちもすてがたい！
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