↑ 上・エンゼル型を使ってみました。
下・スライスしたところ。
黒砂糖のねじりぱんは最終回。
みなさん、ねじねじ、よりより、上手にできましたか？(^^)
きょうはおまけ画像です。「黒糖＆シナモンロール」
黒砂糖のねじりぱんの生地を四角く伸ばし、
バターを塗って、黒糖、シナモンを適宜ふり
くるくる巻いたら、巻き終わりはしっかりとじます。
これを、ゆるゆる転がして長さをだし、
一方の端を残して、縦に2分割、
切り口を上にむけながらねじりあわせ、エンゼル型へ。
この成形は、「くーぷ」にお越しの皆さまには
もう、すっかりおなじみですね〜。(^_^)b
パウンド型に入れるときより、長さを出す、
というところがポイントですよ〜。
最終発酵後、焼成。
どうぞお試しくださいね。
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