↑ 上・ちぎりぱんと言えばこのアングル。ほとんどお約束。(爆！)
下・あんことバターのサンド。
たっだいま〜。
ってどこから帰ってきたと思います？
伊勢です。お伊勢参りでございますよ〜。
義母が仙台から遊びに来たので
みんなで出かけることになりまして。伊勢は全員はじめて。
スピッツをBGMに伊勢湾岸道をとばしました。（注・とばしたのはノリ）
伊勢神宮ではお参りして、学業成就のお守りを買いました。
大きな樹、たくさんの赤とんぼ、水辺の野鳥、自然もいっぱいでした。
その後は参道でお土産を買ったり、おいしいものをいただいたり。
も〜、おなかいっぱい、という状態でクルマに乗り込み、
帰りはほとんど寝てしまいました。
伊勢って、こんなに近いとは思いませんでした。
また、行ってみたいです(^^)/
余計なことから入ってしまいました。本題です！
今日はちぎりぱんは、焼き上がり画像です。
焼く時、私は天板じゃなくて網に乗せて焼いてます。
型に入れるぱんはほとんどそう。
天板で庫内を二分しないから、熱の循環がいいような気がするの。
焼成は、予熱した窯で、180度15分が標準。
上の画像は、型から出して10分後くらい。
余分な水分が抜けて、香りも落ち着いて、
でもほのかにあたたかさが残っていて・・・。
私的には、ちぎりぱんは、このくらいが食べごろかな〜っ。
下の画像は、おやつバージョン。
冷たい有塩バターとあんこのサンドイッチ。
この組み合わせ、あうんだよね〜。(^0^)
もちろんあんこは最初から包んじゃってもカワイイ。
緑茶ちぎりあんぱん。おみやげにしても喜ばれそう。
ちぎりぱんはどちらの本にも載せているので、
も〜飽きた。と言われそうですが
なんていうか、ちぎりぱんは、私の中ではひとつのジャンルなの。
シフォンケーキだけの本があるように、
ちぎりぱんで1冊作りたいな〜っていうくらいLOVEです。
はっきり言って、ちぎら〜。です。（←なにそれ・笑）
そういうわけで、これからも、
ちぎりぱんは、ちょくちょく出てくると思いますが、ヨロシクね。
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