↑ TANTO(1999年10月号)。え？もう6年前？・・・持ってる人いるかな。
今日からちぎりぱん攻略です。
なのに、画像がなくて、ごめんなさい。(苦笑)
別なぱんを焼きすぎちゃって、目下その消費に専念しています。
トランブルーのぱんもあったしネ （←いいわけ）
まあ、画像がなくてもお話はできる！
プロローグってことで、ちぎりぱんの思い出をちょこっと。
以前の日記にも書いたんですが、もう20年も前の話。
仙台のR小路の女子高（まわりお寺だらけ）の購買部では
「記念パン」と呼ばれるぱんが売っていました。
いまはなき仙台のパンの老舗「ひらつか」製造。
これはおいしかったですよ〜。
4つに分かれるちぎりぱんの形状。
やわらかな甘めの生地。
ところどころ見え隠れする金時豆は、ほんのり甘く。
ちぎったときにあらわれる綿のようなふわふわのクラム(中身)。
そして極めつけは意味不明なネーミング(笑)。
はまりましたね。
毎日でもコレ食べられる！っていう時期もあったほど。
今もね、ちぎりぱん焼く時に、記念パンを思いだします。
思い出に後押しされてる、そんな感じかな。
さて。
TANTOに対するお問い合わせを多くいただいてます。
集英社から出ていた料理雑誌ですが、数年前に惜しまれつつ休刊に。
雑誌なので、古本屋で探すのも難しいんじゃないかなあ。
これは、べーぐるを紹介したときのものです。
|
|
|