Old Diary


〜ぱんとぱんまわりのいろんなこと〜
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朝食の食べかけホットケーキ

↑ 3枚重ねたいから小さめに焼いてます。


どうも、我が家は尋常じゃないほど
たくさんぱんを焼いてるように見えるらしいのです。

でも、そうでもないのです。
攻略日記のぱんは、1回焼いて、
そのときに撮りためちゃって数日間連載するわけだし、意外と
あ、昨日も今日も焼いてなかったな、なんてことも。

ちなみに今朝は、ホットケーキ。
ホットケーキは家族みんなが大好きなので、週に1回は焼いてます。

配合はシュンがすっかり覚えていてくれるので大助かり。
シュンが生地を作ってる間、
わたしはコーヒーを入れたり、ベーコンを炒めたり。
頼まなくても、すっと手伝ってくれるシュンにはホント感謝です。


さて、金曜日です。
週に一度の感想書き込み、逆指名の日ですネ。
いつも管理人のわがままにおつきあいいただきまして
ありがとうございます(*^^*)

今日は、海外にお住まいで、
このHPをご覧くださっている皆様のメッセージ、お待ちしています。
あ、日本にお住まいの外国の方もどうぞ遊びにいらしてくださいね。

はるかな距離をすっと越えて、
『くーぷ』で楽しくお話しましょう。

今夜は仕事がたまっているので、
夜更けまで工房で書きものをする予定です。

皆さまのお越しを、コーヒーを入れてお待ちしていますネ(^^)/
2005年10月28日(金) No.3657

Ikuko  2005/10/28/18:36:46   No.3658
はじめまして。AustraliaはSydneyから書き込みしています。日本はパンがおいしい国ですが、ここではおいしいパンはなかなかありません。おいしいパンが食べたい!と言う思いからパンを焼き始め5年です。みかさんのHPはとても分かりやすいのでじっくり熟読しています。年末に3週間神戸の実家に帰国予定です。単発でパン教室に通い、みかさんの本をGETしようと計画しています! 

tamapie  [E-Mail] [URL]  2005/10/28/19:21:47   No.3659
ロンドンから3度目の書き込みです♪日本にいるときは忙しく、HBしか使っていなかったのですが、ロンドンにきてみかさんのHPと本で手ごねのパンも大分出来るようになりました。来週日本へ帰国なので新しい本をゲットするのが楽しみです。ロンドンでのオーブンは大型のガスオーブンで使い勝手がよく、日本に帰ると小さなレンジオーブンなので、また勝手が変わって心配ですが、パン作りのきっかけを頂いて、とても嬉しいです♪

honomaru  [E-Mail]  2005/10/28/20:35:53   No.3660
honomaruの階下に住んでるものです。
実際には主人がカナダ人なのですが、今日はhonomaruさん家で持ち寄りパーティー♪
よくhonomaruさんからパンをいただいてます。みかさん(そう呼ばせてくださいね)
の本のことも聞いてますよ。今度買って挑戦してみようかな。これからはちょくちょくお邪魔したいと思います。

oz [URL]  2005/10/28/21:43:50   No.3661
オーストラリアの田舎に住んでいます。パン作り8ヶ月の初心者です。パン作りには適さないと言われているオーストラリア産の小麦を使用しての試行錯誤の日々です。HBが主流のためか、手捏ねパンの情報が少ないこの国で、みかさんが発信してくださるパン作りのコツは、とても役に立っています。これからも宜しくお願いします。

momomama  2005/10/28/22:11:15   No.3662
はじめまして。アメリカのインディアナ州で、いつも楽しく拝見させていただいております。「くーぷ」をみつけて初めての手捏ねパンに挑戦しました。捏ねていると、生地の肌触りが赤ちゃんの太もものおにくみたいになる瞬間が感動で、愛おしくて…。癒されますね。みかさん配合のパンは子供達も大好きです。これからもパン作りのコツを伝授して下さい〜。  

norisuke  2005/10/28/22:34:33   No.3663
はじめまして。最近このHPを知り、一気に読んでしまいました。まずは1週間リッチな丸パンをやってみなくちゃね、と実は今1次発酵中です。昨日と様子が違ったのでヒントがあるかしら・・と見に来て息が止まりました。逆指名!ずうずうしいかな?と思いつつ書き込みです。シンガポールからです。初めて作った丸パン、美味しくて嬉しくて。。本屋さんに走りましたが、時既に遅し。みかさんの本、売り切れていました(泣

みち  [E-Mail]  2005/10/28/23:33:32   No.3664
Houstonからいつもおじゃましてます。
今日は緑茶ちぎりを作ろう!と思っていたのに、体調がすぐれず断念しました。 ねじりぱんも早く作りたいな〜。
ではまたきます。

【みか】みちさん、具合はいかがですか?まずはしっかり体調を戻してくださいね。

みか@管理人  2005/10/29/00:19:41   No.3665
皆さん、いらっしゃいませ(^0^)/
ネットで皆さんとお話できる幸せかみ締めています。ほんとにすてきな時代に生きていますね、私たちって。
今、仕事のかたわら、ブラウニーを焼いていました。みなさんに香りもお届けできたらいいのにな〜。
これからもお気軽に遊びにいらしてくださいね。皆さまの住んでいる街の様子、そちらの国のお菓子やお料理のこと、いろいろ教えてくださいね〜。楽しみにしています。

バゲット  [E-Mail]  2005/10/29/00:24:23   No.3666
みかさんこんにちは。久しぶりに書き込みさせていただきます。
少し前までパリのお菓子やさん兼パン屋さんの厨房に潜入?しておりました。毎日のブログの更新、丁寧な説明。私には出来ないな〜凄いな〜と感心しながらひそかにお邪魔させていただいております。パリの本屋ではみかさんの本に未だお目にかかっていませんが日本に1時帰国した折には是非と思っています。

きたろう  2005/10/29/01:50:35   No.3667
みかさん、初めまして!光栄にも逆指名(?)を頂きまして、初めて書き込みです。私はアメリカ・シアトル在住です。こちらで買うパンは変な臭いがしてあまり好きではないので、最近手作りするようになりました。今のところスタンドミキサーを使っての機械ごねですが、もう少ししたら日本の両親からみかさんの本が届く予定なので、本とこのサイトを見て手ごねに挑戦したいと思っています。

kinoko  2005/10/29/05:43:29   No.3668
みかさん、始めまして。オーストラリアに住んでいます。みかさんのパンの本、日本の母に予約をしてもらい、送ってもらいました。(みかさんの本全て持っています^^)初めはこちらの小麦粉が分からなくて失敗の連続でしたが、今は食パンに菓子パン、惣菜パンなど作れるようになりました。本当にみかさんのおかげです。子どもも喜んで食べてくれています。みかさんのような、あったかい手作りパンのあるお家を目指します!!!

pon  [E-Mail]  2005/10/29/13:36:39   No.3669
みかさん、はじめまして。アメリカはアリゾナ州フェニックスからです。こちらでは美味しいパンがなかなか手に入らないので、4ヶ月ほど前からパンを焼き始めました。こねる部分はHPに頼り切ってますが、配合はリッチなパンで作ることがほとんどです。これからも色々勉強してもっと美味しいパンが焼けるようになりたいです。

hiromin  [E-Mail] [URL]  2005/10/29/17:38:39   No.3670
ソウルから2回目のコメントです。
パン作り初心者でも美味しく焼けるみかさんのレシピのおかげで、焼いたパンをブログに載せてます。こねてる時の感触や成形、クープを入れる時、、パン作りには楽しい作業が
たくさんあってストレス解消になります。食べるより作る方が楽しいくらいです。

Tomoko  [E-Mail]  2005/10/29/18:06:55   No.3671
みかさん、はじめまして、ハワイのホノルルからです。海外の皆さん、と指名され、こんなにたくさんの方が、海外から書き込みされているのを見て、すごーーい、と感激、そこで、つい、”私も!”と参加させて頂きました。数ヶ月前、みかさんのHPを発見し、寝るのも忘れ、一気に読み、ものすごく感動していたのを今でも忘れません。本が出たときも”やっぱり”って。もちろん、二冊とも何とか、手に入れました。

tilex  2005/10/29/18:55:58   No.3672
ALOHA★私もホノルルからです。ハワイは食べ物がイマイチなので自分で作るしかない!っと、みかさんのレシピを参考にせっせとこしらえています!(^^)!ハワイにもみかさんレシピのファン軍団がいますよ〜♪上にシアトル、アリゾナからの書き込みがありますが、本土でもパン、ケーキ類は美味しいものはないのでしょうか??

みか@管理人  2005/10/29/21:52:25   No.3673
世界中から書き込みありがとうございます!皆様のメッセージ、家族で読ませていただきました。「お母さんの日記で万博やってるみたいだね!」と子どもが言いました。そう考えると楽しいですネ♪
いろいろな条件の下で工夫しながらぱんを焼いている皆さんのことを思いつつ、私もお役にたてるようなレシピを発信していきたいと思います。これからもどうぞよろしく〜。(^^)/

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