ぱん工房『くーぷ』のひとりごと

Old Diary

～ぱんとぱんまわりのいろんなこと～


年月

今日焼いたぱんとプチお知らせ。

↑　ホシノ丹沢酵母とはるゆたかブレンド、国産オレンジピールで。
　　このぱんが大好きと言ってくださった方のために焼きました。

攻略日記、月か火曜日あたりから再開できそうです。
お待ちくださっている皆さま、どうもすみません。

掲載のお知らせ。

11月10日「暮らし日和vol.2」(宝島社)に
たかこさん＆みかさんのお菓子とパンの往復書簡

2005年10月29日(土) No.3674

ふわふわ 2005/10/29/22:40:08 No.3675

以前型の購入で相談したものです。コメントまでいただきとっても嬉しかったです。ありがとうございました。エンゼルと半斤分食パン型を購入しました。いつもコメントがいっぱいで入れられず。。でも今日は１番!?うれし～♪いい事ありそうです。親子の時間も買いました。みかさんのしっかりした考え方、充実した毎日。でも無理なく自然で・・ますます目標の人となりました。
【みか】親子の…を読んで下さってありがとう♪

まめぷう [URL] 2005/10/29/22:47:49 No.3676

みかさんこんばんは！カンパーニュオレンジですね！食べてみたいなぁ。天然酵母、もう少し上達したら、チャレンジしたいな。ホームページから、ブログへお引越ししましたぁ。おひまができたら、のぞいてください。

【みか】お邪魔してきました～。すっばらしいではありませんか、黒胡麻ぱん。クープがきれい！チョコのぱんもかわい～。喜んでもらえてよかったですね(^_-)-☆

ぽんた 2005/10/29/22:52:33 No.3677

こんばんは。おいしそーなパンで、眠気が飛んでいっちゃった。オレンジピール大好きなんです！
お忙しそうですね。攻略日記のんびり待ってますからー。
今日は娘がもらってきた新潟のお米を炊きました。春に学校の体験学習で田植えをさせていただいたところからの、贈り物です。
もちもちでおいしかったー。
【みか】わ～、新米！！おいしそう。ご飯がおいしい季節ですね～。

ありさ 2005/10/29/22:53:45 No.3678

お久しぶりです！攻略日記、どんどん進んでいますね～。私は最近忙しくてなかなかパンを作れないでいます…(T_T)でも、みかさんの日記を一週間分まとめ読みするのが楽しみです☆次に作るときのために予習！です(^^)

【みか】忙しいときは無理しないでネ。私も焼けないときは買っちゃいますよ～。それもまた楽し☆(^^)/

あさこ 2005/10/29/22:55:45 No.3679

みかさんこんばんは。お久しぶりです。昨日の感想欄は世界中からメッセージが寄せられていて、読み応えありましたねぇ！それにしても海外に住んで見える方、美味しいパンがないので自分で作るなんて、養われた味覚って変えようと思って変えられる物じゃないんですね。手作りっていいな～としみじみ思いました！

【みか】合うものがなかったら生み出せるんですものネ。手作りって楽しいです～♪

tomo*sakura [URL] 2005/10/29/23:01:25 No.3680

みかさん、こんばんは。今日は実家からの書き込みです。明日の朝用の全粒粉のカンパーニュと黒糖ぱんを作っているところです。
実家とはいえ自分のうちと勝手が違うので、発酵時間などが読めずちょっと苦戦しています。両親と妹においしいパンをごちそうできるようがんばりますo(^^)o

【みか】きっとおいしく焼きあがったことでしょう。(^-^)環境の変化をうまく味方につけられるようになると怖いものなしですヨ。

++tomocco++ [URL] 2005/10/29/23:07:15 No.3681

こんばんは。久しぶりのカキコです。
オレンジピールを使ったパン、とってもおいしそうですね！私は先日ベーグルを一気にたくさん作ったのと、お気に入りのパン屋さんで買った筒型の食パンがたくさん冷凍庫に眠っているので、それを消費するまでしばらくパン焼きはお休みです。
みかさん、お忙しそうですね、頑張ってくださいね！応援しています（笑）
【みか】ありがとう！そちらもぱんの消費頑張ってね～っ。

リカ 2005/10/29/23:13:29 No.3682

みかさん、こんにちは♪先日お友達にちぎりパンを焼いてプレゼントしたらとっても喜ばれました。パン作りは好きだけど家族がマズイといって食べてくれないので作らなくなったというお友達。みかさんの本を教えてあげたら、またパン作り復活・・・しかも家族も美味しいと食べてくれる！と大喜びしていました♪私もとっても嬉しくなっちゃいました♪

【みか】ご紹介くださってありがとう。輪が広がってウレシイな。

ＰＩＹＯＫＯ [URL] 2005/10/29/23:17:37 No.3683

はじめまして。いつも楽しく読ませてもらっている１歳の息子のいる母です。みかさんの本を読んでいると、手こねでつくってみたい！という気持ちがむくむくとわきあがってきて、挑戦しています。なかなか満足のいくパンはできませんが、こちらの攻略日記を参考に試行錯誤しながら作っています。パン好きの私に似て、息子も大のパン好きで、もう少し大きくなったら一緒に作ってみたいなーなんて考えています。

akkotomo [E-Mail] 2005/10/29/23:18:10 No.3684

こんばんは。初めて書き込みさせていただいてます。今日のパンも本当においしそうですね！！私もいつか、天然酵母にトライしてみたいです。でも私のパン作りはみかさんの本にであってからのまだ４ヶ月程度・・・。これからも攻略日記を読んでがんばります。こねてるときの生地の感触が大好きでーす！！
【みか】はじめまして！こねてるときの生地、気持ちいいよね～。これにはまったといっても過言ではないです♪

akico 2005/10/29/23:33:44 No.3685

沢山ある粉や酵母ですが、コレ！と思えるのが組合せが見つけられたら素敵ですね。人に美味しいと言ってもらえる嬉しさはひとしおです☆まだ教室で焼くだけの初心者ですが、いつか自分で「！」と思える組合せを見つけたいです。オレンジピール大好き！いつも本当に美味しそうな写真です。
【みか】これ！という組み合わせ見つけられるといいですネ。期待してます♪

がんちゃん 2005/10/29/23:37:09 No.3686

こんばんは。黒糖パンを初めて作ったとき、旦那に「黒砂糖のパンなんだよ」と言って出したら、黒砂糖の味を期待したらしく「あまり味がしない…」とがっかりしてました。みかさんの意図としては、いろいろ砂糖でっていうことなので、そんなに黒砂糖！！って主張しないんですよね。まあ、そんなことで、うちでは、黒砂糖が大さじ5杯も入ることになりました。ちゃんと膨らむし、臨機応変ってことでいいかな。へへ。

こゆこ [URL] 2005/10/29/23:43:21 No.3687

みかさん、初めまして。１年くらい前から遊びに来てたのですが、初カキコで少しドキドキです。（笑）今日みかさんの本を買って数年ぶりに手捏ねでパンを焼いてみました。簡単な捏ね方だったので半信半疑だったのですが、本当に美味しく出来ました。私でも手捏ねで美味しいパンが作れたって事が凄く嬉しいです。これからも攻略日記楽しみにしてますね。【みか】こゆこさん、はじめまして。これからもヨロシクね～。

えりちゃま [E-Mail] 2005/10/30/00:04:15 No.3689

こんばんわ。おいしそうなパンですね☆お腹がすいてきた～☆私もホシノを使ったことがあるのですが，うまく焼き上がった事がなく，今はホシノはお休み中です。でもみかさんのパンを見たらまた作ってみたくなりました。明日，酵母を育ててみようかな☆

【みか】私が最初に焼いたホシノのぱんもひどいもんでした。でも、続けていればなんとかモノになりまする。頑張って～。

まりさママ 2005/10/30/06:48:03 No.3690

みかさん、おはようございます！
金曜日我が家もパンケーキの朝ごはんでわぁ～同じだ～と感動して書き込み！と思ったら海外の方逆指名…泣く泣く諦め、でも今日書いてしまいました。
今日のパンも美味しそう♪これから始まる攻略日記も楽しみにしてます☆
【みか】わ～、同じだったのですね^^　攻略日記もひきつづきヨロシクね～。

みか＠管理人 2005/11/02/09:39:33 No.3723

ちょっとばたばたしていましたが、皆さんのメッセージで元気いっぱいです！

PIYOKOさん、はじめまして。くーぷのレシピお試しくださってありがとう。お子さんとぱん作り♪きっと、あっという間にそういう日がきますよ。
がんちゃん、黒砂糖大さじ５、それもありですね！しっかし、ぱんよりも甘そうなご夫婦像が見え隠れしておりますぞ～。ふっふっふ。(^^)